33问答网
所有问题
意大利面是什么做的
如题所述
举报该问题
推荐答案 2016-11-14
意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊。
意大利面条一般是用优质的专用硬粒小麦面粉和鸡蛋等为原料加工制成的面条
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://33.wendadaohang.com/zd/WRdP4d04d4P0c5W50d.html
其他回答
第1个回答 2020-10-12
意大利面(Pasta),也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉
您的浏览器不支持HTML5视频
相似回答
意面的材料
叫什么
?
答:
意面原料是杜兰小麦
。杜兰小麦质地坚硬,又称硬粒小麦,其优质的淀粉、高密度、蛋白质与面筋。使杜兰小麦成为意大利面食产品最佳及最适合的材料。有很大一部分杜兰小麦,都用来制作意大利面。杜兰小麦,质地最硬的小麦品种, 其蛋白质含量比磨制面包粉的硬质红春麦还要高。杜兰小麦磨制的面粉,颗粒要比普通...
意大利面是什么做的
答:
意大利面条一般是用优质的专用硬粒小麦面粉和鸡蛋等为原料加工制成的面条
。作为意大利面的法定原料,
杜兰小麦
是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。
介绍下正宗
意大利面的
家常做法?
答:
准备的材料很简单,
左边是杜兰小麦
,右边是面包粉。请点击输入图片描述 杜兰小麦有点像更细的玉米面 请点击输入图片描述 除了水以外,全部材料混合。我用的是中形大小的鸡蛋,去壳45-50克重一个,所以感觉面团很干,后面陆续加了一点点水,估计加了10多克。如果家里用的是60克重大鸡蛋,应该不需要加...
大家正在搜
正宗意大利面的配料
意面和普通面条的区别
意大利面是什么做的有营养吗
意大利面和普通面的区别
意大利面为什么煮不烂
意大利面材料面粉吗
意大利面详细做法步骤图
意面用的什么面粉
意大利面是什么成分
相关问题
意大利面是什么面粉做的
意大利面是什么做的
意大利面是什么做的?
意大利面的原材料是什么
意大利面是什么做的
意大利面是什么面
意大利面怎么在家做
意大利面怎么做啊,具体步骤是什么啊?