开辟丝绸之路的“第一人”张骞，从西域带回了菠菜、苜蓿、核桃、葡萄、蚕豆、石榴、芫荽（香菜）、黄瓜、大蒜、芦荟、胡萝卜、芝麻土豆、西瓜、等蔬果。
为东西方交流创造条件
张骞第二次出使西域之后，西汉政权又相继派遣使者去安息、身毒、奄蔡、条支等国。因西汉国力强盛，民富国丰，西域各国很希望与西汉交往。
东汉时期公元97年，班超派遣甘英出使大秦（罗马帝国），到达条支和安息（帕提亚）诸国，最远抵安息国西界的今波斯湾沿岸，这是史书所记载的到达波斯湾的第一个中国人。随着丝绸之路的贯通，中原地区的丝绸、瓷器、漆器、茶叶等传入西方。
而欧洲和中亚西亚地区的石榴、胡麻、葡萄、胡瓜、胡萝卜、胡桃、琥珀等传到中原地区。此外，借助丝绸之路，佛教、基督教、祆教、摩尼教和道教等逐步开始传播。
扩展资料
张骞（前164年—前114年），字子文，汉中郡城固（今陕西省城固县）人，中国汉代杰出的外交家、旅行家、探险家。故里在汉中城固县城南2公里处汉江之滨的博望村。
张骞富有开拓和冒险精神，建元二年(前139年)，奉汉武帝之命，由匈奴人甘父做向导，率领一百多人出使西域，打通了汉朝通往西域的南北道路，即赫赫有名的丝绸之路。
张骞是丝绸之路的开拓者，被誉为“第一个睁开眼睛看世界的中国人”。他将中原文明传播至西域，又从西域诸国引进很多新的物种到中原，促进了东西方文明的交流。
2100多年前，中国汉代的张骞两次出使西域，开辟出一条横贯东西、连接欧亚的丝绸之路。张骞不仅是丝绸之路的开拓者，而且还从西域带回了好多种我们还未曾吃过的美味水果。在我们大朵快颐之时，可不要忘记这位探险家和美食家！
太史公司马迁在《史记》中，以“张骞凿空”四字高度概括了这位伟大的探险家、外交家的历史贡献和传奇人生。张骞，作为中西交通和中外经济文化交流的伟大开拓者，永载史册。
参考资料来源：百度百科-张骞出使西域
了约西域的大月氏共击匈奴。这次往返13年，并没有达到出使目的，但他带
回了西域诸国的情况。司马迁据此写成《史记?大宛列传》，至今仍是研究
中亚历史地理的最可靠材料。第二次出使是在公元前119年，基本上达到了
与西域交换物产、建立联系的目的。张赛两次出使西域，探险成功，打通了
中国通向中亚、西亚、欧洲的商路，(后来被誉为‘丝绸之路”)，促进了汉
族和西域各族以至西方的经济、文化的交流和发展。他那种为了科学事业不
畏险阻，不怕牺牲，一往无前的精神，至今仍值得我们借鉴与学习。
张骞两次出使西域，加强了中原和西域少数民族的联系；开辟了举世闻名的丝绸之路，发展了和中西亚各国的友好关系，促进了经济文化的交流和发展。
一生成就
公元前139年，张骞受武帝派遣，带着一百多个随从，出使西域，联络大月支，共同抗击匈奴。张骞一行从陇西出发，很快进入了河西走廊。但是，正当他们风尘仆仆地跋涉的时候，遇见了匈奴的骑兵。张骞等人全部被俘虏，押送到单于的王廷，被扣留了10年之久。
困居匈奴的10年里，他始终坚贞不屈，伺机逃跑。公元前129年，张骞终于趁匈奴监视放松之机，逃离了匈奴地区，继续向西进发。他们取道天山南麓的车师，经过焉耆、龟兹，翻过葱岭，到达了大宛。最后终于到达了大月支。公元前128年，张骞一行踏上了归途。不幸地再次被匈奴骑兵俘获，扣留了1年多。直到公元前126年，张骞等人才趁着内乱的时候，带着妻子和儿子，逃出了匈奴地区，回到了汉朝。
张骞第一次出使西域，历时13年之久，虽然联络大月支夹击匈奴的使命没有完成，但是他却第一次开通西域，开辟了举世闻名的丝绸之路。并且访问了大宛、康居、大月支、大夏等地，了解了乌孙、安息（即波斯，今伊朗）、条支（即大食，今伊拉克）、身毒（今印度）等地的情况，为以后和这些地区的交流奠定了基础。
早在张骞访问大夏的时候，就看到了那里有我国巴蜀地区出产的蜀布和邛竹杖。张骞因此对身毒这个地区产生了浓厚的兴趣，他推测身毒距离我国西南的蜀地一定不会太远，而且从中原到大夏，除了匈奴控制的河西走廊、天山南北那条路之外，还可以通过身毒，再转道前往大夏。而且，这条路比起北方的那条路，更加安全近便。为此，公元前122年，在张骞的建议下，武帝决定寻求一条通过西南，转道身毒，前往西域的捷径。
张骞派出使者，分成几路，向西南进发。各路使者都只前进了一二千里，就遇见阻隔，被迫停止。其中南路的使者只到达了昆明，距离身毒还非常遥远。前往身毒的道路虽然没有打通，但是张骞的判断是准确的，确实有一条通过我国的四川、云南，穿越缅甸、印度，去往西亚的交通要道。汉朝连续派出了十几批使者，考察了西南地区，恢复了内地和西南的交通，加强了汉族和西南各少数民族之间的友好关系。这为后来汉朝经营开发西南地区奠定了基础。
张骞不仅是一个探险家和外交家，他还是一位英勇的将军，第一次出使西域之后，张骞因为熟悉匈奴的情况，就随军远征匈奴。他为汉军担任向导，指点行军路线，寻找水源和草地，为汉军的顺利进军屡次立下大功，武帝因此封他为博望侯。公元前121年，为了打通前往西域的道路，武帝组织了第二次对匈奴的大规模战役。张骞和李广奉命从右北平出发，策应霍去病的军队。公元前119年的战争之后，匈奴主力被消灭，单于王廷被迫迁到大漠以北，汉朝的对匈战争取得了决定性的胜利。匈奴对汉朝的威胁基本解除了，汉朝和西域之间的交通也基本畅通了。
对匈战争胜利之后，为了进一步发展汉朝和西域各族的友好关系，加强和中亚、西亚各国的联系，孤立打击匈奴在西域的残存势力，汉武帝第二次派张骞出使西域。公元前119年，张骞率领大队人马，携带价值千万的金币丝绸和1万多头牛羊，前往乌孙。同时，张骞派部属分别前往大宛、康居、大月支、大夏、安息等地访问考察。张骞两次出使西域，和西域各族人民结下了深厚的友谊，他刚强坚毅的性格，诚恳开阔的胸怀，受到了各族人民的信任和爱戴。张骞死后，汉朝派往西域的使者都称为博望侯，他的封号竟然成了汉朝使者的美称，而汉朝使者也因此而受到西域人民的欢迎和信任。
张骞出使西域，对我国统一多民族国家的形成，对中华民族的形成，对我国的地理疆域的开拓，有着重要的意义和深远的影响。他两次出使西域，不仅加深了汉族人民和西域各族人民之间的友谊，增进了彼此间的了解和交流，还开辟了举世闻名的丝绸之路，打通了经过我国的新疆地区，前往中亚和西亚以至于欧洲的交通要道，使汉朝和这些地区的许多国家正式建立了友好关系，互通有无，和睦交往。丝绸之路的开辟解开了东西交通的序幕，使东西方的人员往来和经济文化交流出现了崭新的局面。汉朝不断派出使者，前往西域以及中亚、西亚各国，而西方各国的使者和商队，也不远万里，长途跋涉，到汉朝通商。中西商队使者相望于道，络绎不绝，甚至欧洲的商旅和使者也开始来到中国。
随着人员往来的增加，经济文化的交流也日益频繁。中国的丝绸、铁器源源不断地运往西方各国。而养蚕、冶铁、制作漆器等先进技术以及桃、杏、梨等农产品也相继传到了波斯、印度等地。中原地区的井渠灌溉法也被西域各族人民广泛使用。西域各族还非常仰慕汉朝的文化，派遣很多贵族子弟到汉朝学习，汉族文化在西域各族广泛传播开来。西域各地的许多农产品，如葡萄、苜蓿、胡桃、芝麻、石榴、黄瓜、大蒜、胡萝卜、蚕豆等，也来到中原地区安家落户。西方的音乐、舞蹈、绘画、雕塑、杂技等，也对我国古代的文化艺术产生了巨大的影响。我国人民的物质文化生活更加丰富了，这一切都要归功于中西交流的伟大先驱张骞。
生活速写
张骞是汉中成固人，大约出生在汉文帝时期。到了武帝的时候，张骞开始在武帝身边担任郎官，也就是皇帝的侍从。汉武帝的时候，汉朝经过多年的苦心经营，已经进入全盛时期，积聚了足够的力量反击匈奴。武帝于是开始筹划对付匈奴的策略。一次，武帝从俘虏口中得知了一些有关大月支人的重要情报。大月支是一个强大的游牧民族，原先生活在甘肃西北。后来，匈奴单于击败了月支人，杀死了月支王，月支人被迫离开世代放牧的家园，长途跋涉迁徙到妫水流域。月支王一直想报杀父之仇，只是苦于没有援助，孤掌难鸣。武帝知道这个消息之后，非常高兴，决定立即派人去联络月支，夹击匈奴。于是，武帝张榜求贤，招募人才出使大月支。张骞就在这时挺身而出，毛遂自荐来担此重任。
传世佳句
�“不是张骞通异域，安能佳种自西来？”
名人年谱
公元前139年，第一次出使西域，联络大月支，共同抗击匈奴。
公元前126年，回到了汉朝。
公元前119年，前往乌孙，第二次出使西域。本回答被提问者采纳