简单好吃又好做的菜有哪些

Question

如题所述

Answer 1

简单好吃又好做的菜有哪些？以下是十道易于学习、制作简便且味道出色的菜品：
1. 炖排骨
- 炒锅加水烧开，放入切好的排骨，迅速捞出。重烧水加葱、姜、酱油、醋、料酒、糖和盐。
- 注意：醋少加，酱油多放，调色后小火慢炖，经常翻动，待水分快干时放葱出锅。
2. 番茄炒蛋
- 打四个至五个鸡蛋，加葱末和适量盐搅拌。热锅加油，炒至半熟后盛出。
- 锅中再加油，炒香葱姜蒜末，加入肉丝炒熟，放茄子，加酱油、少量水、糖和盐，焖三分钟即可。
3. 红烧茄子肉丝
- 茄子切块，加油炒至软，加肉丝、酱油、少量水、糖和盐，焖煮。
- 三分钟后即可食用。
4. 鸡蛋炒西红柿
- 西红柿切块，鸡蛋打散。加油炒鸡蛋，加盐炒至嫩滑，盛出。
- 锅中再加油，炒西红柿，加盐、水，煮两分钟后加入鸡蛋，加糖搅拌，最后放蒜叶或味精。
5. 可乐鸡翅
- 鸡翅洗净，加姜片和可乐炖煮，加酱油调色，炖至软烂即可。
6. 蘑菇香菇红烧豆腐
- 香菇和蘑菇切片，豆腐不用切块，加油炒至豆腐微热，加盐、酱油、糖炒匀，最后放大蒜叶。
7. 牛肉芹菜
- 牛肉切片，芹菜切薄片。牛肉加调料腌制，炒锅加油炒牛肉，加芹菜炒匀，加水小火煮至熟，加调味料勾芡。
8. 皮蛋豆腐
- 内脂豆腐用开水烫过，放凉，加切好的皮蛋，撒葱花，淋酱油，点香油。
9. 洋芋头鸡蛋汤
- 洋芋头切丝，鸡蛋打散。烧开水加洋芋头丝和盐，煮至烂熟，加鸡蛋搅拌，调味后即可。
10. 咖喱鸡翅
- 鸡翅切开，加咖喱块和调料炖煮至熟。
以上菜品不仅简单易做，而且味道鲜美，适合忙碌的现代生活。