普洱古茶树该如何辨别呢？

Question

如题所述

Answer 1

对于那些被贺开古茶园的魅力深深吸引的茶爱好者来说，亲身体验普洱古树茶的魅力是人生的一大遗憾。要辨别真正的古树茶并非难事，只需细心品味和观察，以下几个关键点就能帮你鉴别。

首先，从口感入手。古树茶的口感丰富，带有一种高山旷野的气息，其茶汤密度醇厚，渗透力流畅，能让你的舌根感受到深度的满足。相比之下，台地茶口感较为单薄，苦涩味重，且茶汤的渗透性不如古树茶，可能带有一些杂味。

其次，观察外形差异。古树茶的叶片较大，叶面有明显的革质感，叶脉清晰，叶边不规则，叶背较少有毛发。台地茶叶片则相对较薄，叶边有规律的波浪状，叶背毛多，显示出人工培育的痕迹。

香气也是区分的关键，古树茶的香气深沉而持久，能长时间萦绕在鼻尖。而台地茶的香气可能较为轻淡，难以持久。

再看叶底，古树茶冲泡后，叶片舒展且肥大，弹性十足，而台地茶的叶底则不易舒展，质感相对较薄且脆硬。

从潜力角度看，古树茶由于根系深入土壤，能吸收更多养分，转化价值更高，其潜在的陈化空间远超台地茶，后者因为根部浅，转化物质有限。

最后，古树茶的韵味独特，入口时滋味醇厚，苦涩转化为甘甜，能刺激口腔生津，韵味悠长，陈茶释放能量缓慢，茶气逐渐显现，带给人体的舒适感更高。