云选9号特征特性

Question

如题所述

Answer 1

云选9号是一种独特的乔木型大叶种茶树，其植株特性显著。它的分枝繁茂，树冠呈开放性，展现出优雅的姿态。叶片形状为长椭圆形，平均长度达到17.8厘米，宽度为6.5厘米。叶色呈现出绿黄相间的色泽，叶面油绿且略有隆起，质感鲜明。新芽和嫩叶呈现出黄绿色，且覆盖着丰富的茸毛，具有很好的持嫩性。一芽三叶的长度为11.2厘米，内部蕴含丰富的营养成分，如水浸出物46.24%，儿茶素含量为160.9毫克/克，茶多酚33.18%，氨基酸含量为2.93%，咖啡碱含量为5.48%。

制绿茶时，云选9号展现出独特的风味，带有熟板栗般的香气，滋味醇厚。如果用于制作红碎茶，其外形紧致且重实，均匀整齐，香气高雅且嫩香，十分诱人。而作为工夫红茶，其香气清甜，滋味浓郁，是一款品质优良的红茶品种，值得品鉴。