生活在沿海城市的朋友们，最长期吃到食材便是海产品。伴随着休渔期的完毕，渔夫们再度启航，安全驾驶着他的小渔船，在大海上接纳深海的赠予。生耗、巨蟹、海龙虾、海叁、大鲍鱼、鳗鱼，这种海中才会食材早已让许多人见怪不怪，伴随着电子商务发展，即便是生活在中部地区得人，还时常能尝到来自大海的美食。
沿海地区老百姓不敢说自己对于所有海鲜一定不陌生，大家耳熟能详的大龙虾，在每个地方也有不同的称呼，濑尿虾、虾蛄、虾老婆子这些。还有一种海产品，经常令人一头雾水，把他和大龙虾混在一起，但认真观察又就会发现，这海产品和大龙虾拥有非常大不一样，大家称其为“海蜂子”。
海蜂子究竟是什么海产品呢？没想到，这类海鲜的别名是蝼蛄虾，表面看起来比较丑恶，并不像大龙虾一样偏平牢固，尖锐的大脑袋有隐藏的硬刺，一不小心就会将人的手指刺到出血。但是，别以为蝼蛄虾长得挺不好看，它的口感又比大龙虾更为鲜美美味可口，不用不必要沾料，仅用清水煮，就能吃到虾仁的香甜。
蝼蛄虾是中国特色产品，在别处，你看不见蝼蛄虾身影。他们大部分潜藏在海边滩涂地里，不可以用手立即刨开滩涂地的泥，由于你也很有可能被警惕的蝼蛄虾发觉，随后狠狠地扎你一下。要想捕获藏到泥地里的美味可口，资深的沿海居民会带着一些小仙女，一把小锄头，一根小木棒，一支毛笔，和用于装补给品的一桶。
铁锹就是用来刨开泥地，海边滩涂地乍看上去没什么变化，十分稳定，但泥巴路下边，都是美味可口的藏宝。铁锹打开细沙表层，蝼蛄虾用于吸气通气的小圆孔就容易出现，这种小圆孔下面是蝼蛄虾隐藏“底材”。只要通过小木棒指向小圆孔放进去，手指头就能感觉到棍子底部有蝼蛄虾在摇晃。
此刻，软笔出场。将小木棒抽出来后，把软笔戳进小圆孔里，轻轻地动两下，蝼蛄虾便会跟随软笔的摇晃，渐渐地钻出来。直到蝼蛄虾冒出头，快速拿手捏紧蝼蛄虾的螯，避免蝼蛄虾逃走或攻击人类，把蝼蛄虾丢入随身携带一桶中，即使进行“钓蝼蛄虾”的一个过程。
说起为何蝼蛄虾可以用软笔钓，谁也不知道，只懂得沿海城市的老百姓从小就有这样的习惯。而软笔也确实是吸引住蝼蛄虾好游戏道具，也不知道是不是这类海产品希望自己能够多喝点黑墨水，越来越聪慧一些。总而言之用软笔来钓蝼蛄虾，一钓一个准。钓回来蝼蛄虾清蒸的或油爆，味儿非常香。
别以为蝼蛄虾现在还能引起食客争相跑进滩涂地，弓着腰找寻足迹，在以前也是最便宜的贝类。因为家庭在细沙滩涂地中，壳多肉少，因此非常少造成吃货的留意。加上蝼蛄虾会吞掉海里的虾苗，蝼蛄虾被称之为“品下方”的虫害。仅仅到了今天，它变成比大龙虾还需要美味的食材。