没有烤箱和微波炉怎么做蛋挞

Question

如题所述

Answer 1

所需材料:生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油（用黄油更好更香）具体做法:1.80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。3.慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌。4.加入1勺色拉油，揉成光滑的面团。5.搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中。6.用手摁成紧贴模具壁的薄皮。7.倒入调好的挞液，就是做法的1。8.中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模。9，配上自己喜欢的水果，不配也行，随自己喜好了。