非洲是人类发源地之一，有农业生产发展的优势条件，是世界粮食作物种类最多的大陆，除一般性粮食作物如玉米、稻谷和大麦等作物外，还有特产如
木薯、椰枣和芭蕉等。如此丰富的农业生物资源，却生活着众多的饥饿半饥饿人口，这种较优越的农业发展条件和非洲人们面临的严峻的粮食问题之间的矛盾，引起了世界的关注。
一、非洲的耕地资源
1.非洲国家耕地总面积。耕地是农业之本，是非洲最宝贵的农业资源和不可替代的生产要素，耕地事关非洲农业的绿色和可持续发展，对非洲经济发展有着重大影响力。
从非洲国家耕地总面积的角度来看来看，2011年耕地面积在1000万公顷以上，耕地资源非常丰富的国家有6个，它们分别是尼日利亚、苏丹、尼日尔、
埃塞尔比亚、南非和
坦桑尼亚。他们的耕地面积占耕地总面积的47.3%，其中尼日利亚的耕地面积最大，高达3600万公顷，占耕地总面积的15.8%，是坦桑尼亚耕地面积的3.1倍，苏丹耕地面积为1885.8万公顷，尼日尔耕地面积为1494万公顷。埃塞尔比亚耕地面积为1456.5万公顷，南非亚耕地面积为1203.3万公顷，坦桑尼亚耕地面积为1160万公顷。
耕地面积在500万-1000万公顷之间，耕地资源较丰富的国家有9个，它们分别是摩洛哥、
阿尔及利亚、马里、刚果、乌干达、喀麦隆、
布吉纳法索、肯尼亚和莫桑比克。摩洛哥耕地面积为794.38万公顷，占耕地总面积的3.5%。其余8个国家的耕地面积占耕地总面积的比重在2%-3.5%之间。
耕地面积在200万-500万公顷之间，耕地资源较贫乏的国家有14个，它们是乍得、加纳、安哥拉、
津巴布韦和塞内加尔等。这些国家的耕地面积占非洲耕地总面积的比重在1%-2%之间，耕地资源相对较少。
耕地面积在在200万公顷以下，耕地资源贫乏的有24个国家，它们分别是中非共和国、
利比亚、卢旺达、
塞拉利昂、索马里和布隆迪等。这些国家耕地面积占非洲耕地总面积的比重皆在1%以下，耕地资源非常贫乏。其中，圣多美和普林西比、吉布提、塞舌尔3个国家的耕地面积都不足1万公顷，分为别0.87万公顷、0.2万公顷和0.1万公顷。
2005-2011年，非洲耕地总面积的总体趋势是在波动中缓慢增长。2005年，非洲耕地总面积为21419.6万公顷。2006年非洲耕地总面积的增长了1.21%，2007年增长了1.08%，2008年增长了2.64%，2009年非洲耕地总面积开始下降，下降到22342.54万公顷，2010年以来非洲耕地总面积又开始增长，增长率为1.78%。2011年非洲耕地总面积增长到22820.55万公顷。
2.非洲国家人均耕地面积。从非洲的人均耕地面积的角度来看，2011年，人均耕地面积大于0.5公顷的人均耕地多的国家有4个，分别是刚果、贝宁、尼日尔和苏丹。刚果人均耕地面积为1.608公顷，是苏丹人均耕地面积的3.08倍。人均耕地面积在0.2公顷-0.5公顷之间，人均耕地较多的国家有21个，分别是马里、乍得、多哥和纳米比亚等；人均耕地面积在0.1公顷-0.2公顷之间，人均耕地较少的国家有19个。分别是阿尔及利亚、塞拉利昂和几内亚比绍等。人均耕地面积小于0.1公顷的国家有9个，分别是布隆迪、佛得角、
毛里求斯、圣多美和普林西比、埃及、塞舌尔、几内亚、吉布提、加纳和南苏丹。耕地总面积小和人口众多是导致这些非洲国家人均耕地面积非常小的原因。
2005-2011年，非洲平均人均耕地面积的总体特征是在波动中缓慢的下降。2005年非洲平均人均耕地面积为0.276 公顷。2006年就下降到0.270公顷， 2007年又下降了2.3%，2008年人均耕地面积上升到了0.266 公顷。2009年又开始呈现下降趋势，2009下降率为2.27%，2010年下降率为1.67%，2011年下降率1.89%。非洲耕地总面积呈上升趋势而人均耕地呈下降趋势的主要原因是，耕地面积的增长速度远远小于人口的增长速度。
非洲的耕地资源且具有大量的未开发的耕地资源，即使耕地开发利用较好的莫桑比克，已垦种的土地也只占可耕地面积的 1/5。2011年，非洲的人均耕地面积达到0.251公顷，相比中国人均耕地面积大的多。此外，在非洲购买土地和租赁的价格也十分的低廉，在津巴布韦购买土地的价格仅为一公顷350-500美元，而租赁的价格更低，通常每年只需要几美元即可。不难看出，非洲耕地资源的外延式发展潜力巨大。
二、非洲粮食生产分布
1.粮食产量空间分布。2012年非洲粮食总产量1.72×108t，相对以前有了大幅的增加，但是由于非洲人口增长迅速，缺粮问题依然严重。非洲大陆内部各区域粮食产量也存在着巨大的差异，2012年非洲粮食产量按照地域分布从高到低依次是
西部非洲、东部非洲、北部非洲、南部非洲、中部非洲。2012年西部非洲地区粮食产量为5.75×l07t，占非洲粮食总产量的33%，是中非粮食产量的6.5倍。东部非洲地区粮食产量为5.17×l07t，占非洲粮食总产量的30%。北部非洲地区粮食产量为3.95×l07t，占非洲粮食总产量的23%。南部非洲地区粮食产量为2.23×107t，占非洲粮食总产量的9%。中部非洲地区粮食产量为8.88×l06t，占非洲粮食总产量的5%。随着非洲人口逐渐增加，非洲进口粮食的数量也在逐年增加。1974—1990年间，撒哈拉以南非洲地区粮食进口增长了185%，1995年，粮食进口占地区粮食需求总量的17%。据统计，非洲各国进口粮食就花费更是逐年增加，从1972年为6亿美元到1983年的54亿美元，增长了约8倍。endprint
2.粮食单产空间分布。非洲粮食单产低于世界平均水平，非洲单产约为1610kg/ha，而世界单产为3619kg/ha，这不但低于同期世界水平，也远远低于发展中国家的平均水平。虽然非洲拥有较多土地，但由于各种原因，导致非洲粮食生产效率低，粮食单产低，各地区粮食单产还存在巨大差异。南非地广人稀，有利于大规模经营，距离优良海港近，本地区单产量最高，达到3223kg/ha，接近世界单产水平；其次为北非，北非的尼罗河流域和
地中海沿岸地区，由于有气候、水文和优越的地理位置等条件，使得这些地区的耕地相对较为集中，单产为2084kg/ha。中非与
西非的单产相差不大，分别为1173kg/ha和1270kg/ha。东非单产与非洲平均单产也相差无几，为1689kg/ha。西非的环几内亚湾地区自然条件也比较优越，但总体上生产力较低，单产1270kg/ha。而中非由雨林广布，耕地较为分散，因此单产水平最低，只有1173kg/ha。另外，西非和中非的单产要低于非洲平均水平。
3.主要粮食作物及分布。非洲主要粮食作物包括小麦、稻谷等谷类作物、豆类作物和薯类作物，而这7种粮食作物结构中，玉米产量占非洲粮食作物比重最大，为40.44%；其次为稻谷，占15.58%；小麦次之，为14.35%；高粱占13.54%，其余粮食作物占16.09%。玉米和稻谷是非洲两种主要粮食。2012年非洲玉米种植面积为3.37×107ha，产量为6.96×107t。主要东部非洲和西部非洲的产量超过了全非玉米产量的60%。
2012年，全洲稻谷种植面积为1.05×107ha，占世界总稻谷种植面积6.5%，产量2.68×107ha，占世界总稻谷产量的3.7%。稻谷主要产地集中在西非，种植面积为非洲稻谷种植面积的60%，达6.37×106ha，产量也是非洲最高的区域，几乎占稻谷总产量50%，达1.32×107；东非其次，种植面积和产量均是非洲的26%；中非和北非种植面积相当，但北非产量较高，为非洲稻谷产量的22%；南非雨水较少，地多干旱，因此稻谷不宜生长，种植面积和产量很少。
四、农业发展新趋势
21世纪以来，非洲各国提出了一系列农业改革的新发展思路，有“非洲农业综合发展计划”、“绿色革命联盟”和“农业产业化”等。2003年，非洲各国政府首脑共同签署了“非洲农业综合发展计划”，目标是建立一种以非洲自己为主导的接受外部援助的模式，使其能更好的适应非洲国情，促进农业发展。2006年，“非洲绿色革命联盟”成立，非洲的绿色革命努力在发展提高栽培技术、优化作物品种等方面取得突破。非洲的农业产业化也是非洲农业发展的一个新思路，由于国内外需求的旺盛，农业将成为非洲最大的产业。近年来，许多非洲国家开始大力推动农业改革和调整农业政策，如坦桑尼亚全国引进优良种子和机械化耕作方式，增加单位面积粮食产量。
埃塞俄比亚政府去年制订了5年经济发展计划，其中提到决定增加农业投资，争取在未来5年粮食可以自给。
非洲农业发展未来更应该谋求国际合作的机会，才能使非洲农业得到可持续的发展。近年来，中非合作成效尤为突出，目前已经在卢旺达、刚果和莫桑比克等国家和地区建立了15个农业技术示范中心。
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