阿克苏苹果不脆是不是天气太干了

Question

如题所述

Answer 1

阿克苏苹果不脆不是因为天气太干，阿克苏苹果不脆是因为苹果内的水分暴露在空气中后，苹果内的水分子不断运动，渐渐蒸发，苹果内的水分子减少，吃起来就感觉到“面面”的，苹果保持脆的储存方法保存苹果要注意干燥、低温，苹果买回来后，浸泡在盐水中片刻，然后取出用毛巾擦干。

放入保鲜带中，然后再放入冰箱冷藏室即可，如果需要大量保存，家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。

所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。

苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内，装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50—150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，这样处理可贮藏半年以上。