食用盐的制作过程

Question

如题所述

Answer 1

在工业中，常用的原料是海水或盐矿。海水中含有丰富的盐分，而盐矿则是地下盐层中的岩石。这些原料经过一系列的处理和精炼，最终形成我们所熟知的食用盐。

制作食用盐的第一步是提取原料中的盐分。对于海水来说，首先需要将海水收集到大型的储存池中然后通过蒸发的方式将水分逐渐蒸发掉。随着水分的蒸发，海水中的盐分逐渐结晶并沉淀于池底。而对于盐矿来说，则需要进行开采和破碎，将盐矿石研磨成粉末。

在提取盐分之后，接下来就是对盐分进行精炼和净化。这一过程主要是通过溶解和过滤的方式将杂质和其他不纯物质从盐分中去除溶解过程中，将盐分与水混合，并通过搅拌和过滤的方式去除杂质。经过多次的溶解和过滤，最终得到的盐分趋于纯净。

在精炼和净化之后，盐分还需要经过干燥的过程。这一过程主要是将盐水或盐溶液中的水分蒸发掉，使盐分变得干燥。在工业中，通常会使用高温炉或蒸发器将盐水或盐溶液中的水分蒸发掉。通过控制温度和时间，使盐分达到预期的干燥程度。

最后，经过一系列的加工和包装食用盐就制作完成了。在加工过程中，可以根据个人需求对食用盐进行粉状或晶体状的处理。之后，将食用盐装入各种规格的包装袋或瓶子中，并进行密封，以保持食用盐的新鲜度和品质。

粗盐和细盐的区别

1、成分：食盐的主要化学成分是氯化钠，通常粗盐中含氯化钠85%～90%，细盐在96%以上。但是粗盐除氯化钠以外，还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物，这些化合物是人体必需的物质，在粗盐中存在有一定的数量，但是在细盐加工中被清除掉了。

2、咸味：粗盐杂质中含有酸性盐类化合物（硫酸镁与氧化镁），这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉神经，因而会感到粗盐比细盐的咸味大。

3、使用：粗盐一般用来腌制食物或者做盐焗使用，而炒菜一般还是用细盐。