五颜六色的汤圆起一个好听的名字

Question

如题所述

Answer 1

魔幻七彩汤圆
正月十五上元佳节，家家户户都要煮一锅热腾腾的汤圆，预意着全家团圆安康。
爱咖啡又爱生活的你，不妨为生活添一点新创意，这个元宵节，做一碗魔幻七彩汤圆，在美食这条路上吃出新意，走上吃货道路的巅峰！
魔幻七彩汤圆
汤圆中加入原汁原味的咖啡粉，不但颜色有变化，味道更是香浓特别。
【用料准备】
糯米粉 300克
咖啡豆 60克
豆沙馅 45克
巧克力碎 30克
熟花生碎 20克
熟白芝麻 10克
白砂糖 20克
猪油30克
【做法】
1、将咖啡豆放入搅拌机中，研磨成细粉状，备用。
2、糯米粉和咖啡粉混合，加入适量的水搅拌成雪片状，不要太湿。
3、从雪片状糯米咖啡粉中取60克，加适量的水揉成小面团。
4、将小面团压成4个圆饼状，放入沸水中煮约1分钟至浮起，做为汤种。
5、将汤种放入雪片状糯米咖啡粉中。
6、边揉边加水直到把面团揉至光滑。
7、将猪油化开，加入熟花生碎、熟白芝麻、白砂糖、巧克力碎，拌匀调成馅料。
8、将面团搓成长条状，再切成均匀的小段。
9、将小段捏成圆形，包入豆沙馅，再搓成圆球状。
10、煮一锅水，待水开后，放入魔幻七彩汤圆，煮至汤圆浮起即可享用。