10379食品执行标准

Question

如题所述

Answer 1

1. 标准编号及名称
标准号SB/T10379-2012对应的食品执行标准是《速冻调制食品》。
2. 标准实施时间
该标准于2013年6月1日起正式实施，取代了之前的SB/T 10379-2004版本。
3. 标准适用范围
《速冻调制食品》行业标准适用于速冻调制食品的生产、检验和销售环节。
4. 标准内容概述
该标准明确了速冻调制食品的相关术语和定义、分类、原料与辅料要求、技术规格、检验方法、判定准则、标签和包装、运输储存、销售及召回等具体要求。
5. 行业标准的性质
行业标准是对缺乏国家标准且需要在特定行业内统一的技术要求进行规定的文件。例如，“SB”代表国内贸易的商业行业标准。