中盐精制食用盐配料表

Question

如题所述

Answer 1

精制盐加碘盐配料表：精制盐、碘酸钾、亚铁氰化钾、氯化钠含量≥98.50%、亚铁氰化钾≤10.0mg/kg、碘酸钾（18-33）mg/kg。精制盐未加碘盐配料表：精制盐、亚铁氰化钾。

精制盐是在原盐的基础上，进行净化、加工、提炼等精制工艺得到的食盐。精制盐的来源可以是海盐，也可以是井盐、湖盐、矿盐。

精制工艺的技术要求非常高，所以精制盐的成本要高于海盐，一级盐的氯化钠含量要高于或等于99.30%，二级盐要高于或等于98.50%。可见，精制盐中的杂质是很少的，含有益矿物质少，但不含重金属。

不管海盐还是精制盐，它们都是盐，主要成分都是氯化钠，营养都是一样的。海盐中的微量元素含量很低，如果想补充微量元素，就要吃大量的盐，要知道每人每天才吃5~6克盐。

中国食盐分布

我国食盐的产地分布很广，从东北到海南、台湾，从新疆、青海、川藏到内蒙，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。

井盐则以已有一千多年历史的四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、湖北、湖南、新疆、青海等地。在陕西、山西、甘肃、青海、新疆、内蒙古、黑龙江等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池。

据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。其他如青海茶卡盐池、甘肃吉兰泰盐池、山西解池都是著名的池盐产地。