第1个回答 2023-08-31
中国的海盐比例是10%。
中国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前中国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，占比99%的井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。中盐集团是世界最大的食盐生产企业，也是中国最大的食盐生产企业，食盐产能超过1000万吨/年，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。
海盐的采集较其他盐复杂，能够更多的保留海水中的微量元素，瞬间激发并保留食材原有的味道，鲜咸可口。主要分为粗盐、细盐和片盐，蒸发海水提炼而成。海盐制作工艺复杂、生产周期长、生产成本高、口感和品质好。
海盐生产地区介绍：
1、长芦盐区
长芦盐区是中国海盐产量最大的盐场，主要分布在乐亭、滦南、唐海、汉沽、塘沽、黄骅、海兴等县区内。其中，塘沽盐场规模最大，年产盐119万吨，占全国海盐总产量的四分之一。
长芦盐区盐场是中国海盐产量最大的盐场，主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸。南起黄骅，北到山海关南，包括塘沽、汉沽、大沽、南堡、大清河等盐田在内，全长370公里，共有盐田230多万亩，年产海盐300多万吨，产量占全国海盐总产量的四分之一。
2、江苏淮盐
江苏淮盐是中国四大海盐产地之一，产量自然很高，因此在市面上到处都可以见到，是大家耳熟能详的海盐。淮盐产区因淮河横贯江苏盐场而得名，占地653平方公里。江苏海岸带有全国最为广阔的沿海滩涂，四季分明的气候条件，适宜于海盐生产。
以上内容参考：百度百科-长芦盐场
以上内容参考：百度百科-淮盐
相似回答