楼市开盘指的是某个房地产项目开始销售新楼盘的过程。
详细解释如下：
1. 楼市开盘是房地产行业的专有名词。当一个房地产项目完成了前期规划、土地获取、设计和建设等阶段后，准备好对外销售时，就会选择一个特定的时间和地点，作为首次公开销售的时间节点。这个时候就是所谓的“开盘”。
2. 开盘意味着该楼盘正式开始接受购房者的咨询和购买。开发商会准备相关的宣传资料，展示楼盘的户型、设计、配套设施等信息，并设定具体的销售政策和价格策略。购房者可以通过现场咨询、预约参观等方式了解楼盘情况，并进行购买。
3. 楼市开盘是一个重要的营销事件。它不仅标志着开发商项目的成功推出，也反映了当前房地产市场的状况和需求。通过开盘的销售情况，可以预测该楼盘的受欢迎程度和市场反应，进而调整销售策略和市场定位。
4. 对于购房者来说，开盘也是一个重要的时机。他们可以通过开盘时的优惠政策、折扣等活动，选择心仪的房源，并可能获得较为合理的价格。因此，楼市开盘不仅对于开发商，对于购房者来说也是一个值得关注的事件。
以上就是关于楼市开盘的解释。