1、冲泡方式不同：冷萃咖啡是用20-22℃的低温水冲泡过滤而成，美式咖啡是用热水冲泡制作;2、口感不同：冷萃咖啡酸味柔和，口感丝滑，美式咖啡更突出烟熏味;3、保存时间不同：冷萃咖啡可以保存两周左右，美式咖啡一般是现做现喝。
星巴克冷萃和美式区别
1、冲泡方式不同
星巴克冷萃咖啡是用20-22℃的低温水经专业工具萃取过滤而成，而星巴克美式咖啡是用热水经过滴滤式咖啡壶制作而成。
2、口感不同
星巴克冷萃咖啡因为在冲泡过程中没有加热，其酸味会比较柔和，甜味会更多，口感非常的丝滑，层次风味明显。星巴克美式咖啡的口感酸味较轻，咖啡烘焙的烟熏味比较重。
3、保存时间不同
星巴克冷萃咖啡因为采用的是低温冷萃技术，其保存时间相对于其他咖啡长很多，可以保存两周左右，并且随着时间的延长其味道更迷人。星巴克美式咖啡一般是现做现喝，不宜长时间保存。