如下：
1，收获的生姜块，是植株的根还是茎？
2，人们吃的马铃薯，是茎还是根？
3，白萝卜是根还是茎？
4，像皮球一样的洋葱是茎还是根？
5，像棍子一样的山药，它是茎还是根？
6，芋头是根还是茎？
茎，植物体的一部分，由胚芽发展而成，一般都生有叶、花和果实。茎能输送水、无机盐和养料到植物体的各部分去，并有贮存养料和支持枝、叶、花、果实等生长的作用。如“根茎”、“块茎”、“茎叶”、“地上茎”等。“茎”字，容易误读成去声。
扩展资料：
根茎的联系
根中各种组织和茎中各种组织都是彼此相连的。在根和茎中的表皮、皮层、中柱以及次生维管束的排列是相同的，它们可以直接相连。而在初生维管束中，木质部和韧皮部的排列在根和茎中却不相同，在根中是辐射排列，即木质部与韧皮部各自成求，相间排列。
而茎中是木质部和韧皮部内外并列。因此它们要连成一个连续系统，它们的排列必须在根和茎的交界处有一个转变，这个转变一般发生在胚轴或者胚芽，在转变时，维管束发生分叉，旋转及汇合，但这些变动都按一定的规律进行的。
植物营养体可以分成根(root)、茎干(shoot)和叶(leaf)3部分。根吸收土壤小的水分和矿物质，而茎干暴露在光和大气中，在根和茎干之间存在物质的运输。水分和矿物质经根吸收后通过木质部运向茎干，而光合作用合成的糖通过韧皮部山叶片运向植株的其他器官。
参考资料来源：百度百科-根茎
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