1. 香油的体积与重量转换:1升等于1000毫升,1毫升香油大约等于1克。因此,一斤(500克)香油相当于500毫升。
2. 香油的密度范围在0.920到0.926克每立方厘米之间,根据这个密度,一升香油的重量大约在920到926克之间,换算成斤,大约是1.84到1.85斤。
3. 香油的特性:香油,亦称芝麻油或麻油,是中国传统调味油,由芝麻榨取而成,具有鲜明的炒芝麻香味。它适用于各种凉菜、热菜和汤品,是日常烹饪中的点睛之笔。优质香油颜色呈棕红、橙黄或棕黄色,清澈无杂,香味浓郁,无不良味道。
4. 香油的健康价值:据《神农本草经》和《本草纲目》记载,香油作为高端食用油,具有较高的保健功能。香油中的不饱和脂肪酸,如亚油酸、油酸、亚麻酸等,易于人体吸收利用,有助于调节胆固醇水平,并对心血管健康有益。
5. 香油的抗氧化和抗癌特性:香油中含量较低的芝麻素具有强大的抗氧化作用,有助于保护肝脏、心脏,减缓衰老过程,并具有抗癌效果。香油还富含维生素E,有助于细胞分裂和抗衰老。
6. 香油的其他功效:香油可用于润肠通便,适合习惯性便秘者空腹饮用。对于抽烟和饮酒人士,香油有助于减轻烟酒对身体的危害。在烹饪时,注意不要让油温过高,以免香油中的营养物质损失。
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