江米甜酒是一款传统的酿酒方式，不需要特殊设备和材料，主要原料是江米和白酒，口感香甜醇厚。下面就为大家介绍一下江米甜酒的家常做法。
材料：
步骤：
Step1：准备好材料后，将干辣椒剪成小段备用。
Step2：将江米放入锅中，加入适量的水，浸泡2小时，然后将水倒掉，再用干净的水冲洗几遍，直到洗净为止。
Step3：将洗净的江米放入高背锅中，加入白糖和干辣椒，搅拌均匀后，加入足够的白酒浸泡，至少要浸泡一个星期。
Step4：浸泡一个星期后，将酒倒出，把江米压实，去掉多余的酒液。
Step5：再次加入适量的白酒，浸泡2-3天，让酒更加浓郁。
Step6：将制作好的江米甜酒装在干净的酒瓶中，密封保存。
提示：
家里做江米甜酒不仅简单方便，而且口感好、营养丰富，同时也能够增加家庭的乐趣，成为家人及朋友们假期饮品或小礼物的首选之一。