四年级绿豆的观察日记写法如下：
范文一
前些天，我在家里泡了几颗绿豆。你瞧，那绿豆的样子多好看，小小，圆圆的，小巧玲珑。第一天，绿豆种子没有什么变化，和种之前一模一样。但是，我把绿豆拿出来，仔细观察，看见了一条裂缝。
第二天，我又摸了摸绿豆，感觉皱巴巴的，像是绿豆上长满了皱纹，而且裂缝也越来越大，绿豆呀你快点长大呀！第三天，绿豆的芽探出了脑袋，绿豆已经脱掉了衣裳，豆芽的底部长出了细根。
第四天，豆芽的细根逐渐变成大大的，就像龙虾爷爷的胡须，只不过豆芽的根是白色的，豆芽的颜色是淡绿色的，像一个亭亭玉立的少女穿着一件淡绿色的外衣，看上去多么优雅。
第五天，豆芽已经长成了，它的头顶由淡绿色变成了绿色，身子又粗又长，白白胖胖的，十分惹人喜爱。泡绿豆多么有趣，不仅可以收获一株绿豆芽，还可以尝到泡绿豆的快乐。
范文二
为了了解绿豆的生长过程，我决定泡一碗绿豆，我先拿了十几粒绿豆。绿豆穿着一件翠绿的衣服，成椭圆形，中间凹进去。我把绿豆放在一个碗里面，并在碗里放一些水，放在了阳光充足的阳台上。
只见绿豆先在碗里到处闲逛，过了好一会儿，他们才沉下去睡大觉。第二天绿豆觉得太热，有的把衣服的扣子解开了，有的把衣服脱了一半，有的把衣服全脱下来了，露出了嫩嫩的皮肤。不几天，绿豆就长出了一根柔嫩的茎，毛茸茸的就像是一位亭亭玉立的少女站在那儿。
我心想：绿豆长得可真快呀！又过了几天，绿豆苗就长出了两片小巧玲珑的叶子，远看就像一把小伞。原来，绿豆在短短几天内就能有如此巨大的变化！看着他们，我仿佛听见他们在正对我说：“你也要快点长大哦！”
范文三
今天，老师叫我们会家观察豆子。于是下午放学，一到家我就叫妈妈帮我拿一下绿豆，然后我装了三颗绿豆进小碗里，接着往碗里装了点水。本来“皮肤”干燥的绿豆，被我用水浇得浑身上下全湿透了，然后我用一块湿了的纱布把碗口蒙住就去做作业了。
晚上睡觉前，我又去看了一下绿豆，发现它开始有些膨胀了。今天下午放学，我一回到家就迫不及待地冲向阳台观察我的小绿豆，发现昨天被我闷在水里睡觉的绿豆都破皮了露出了白白胖胖的身子。
晚上，它们都争先恐后地长出了白色嫩芽，就像一个白色的小逗号。它们的芽大约有7毫米长了。