松茸鲜是什么调料,比味精还好吗?

Question

如题所述

Answer 1

松茸鲜是一种调味品，其原料配方包含松茸等十种果蔬成分，不添加蔗糖。它在口感上展现出松茸的自然鲜味和海盐的咸味，其钠含量比鸡精低30%。通过使用松茸调味料替代鸡精和盐的烹饪方式，整体钠摄入量可以减少一半以上，更适合需要减钠的特殊人群。
松茸鲜的创始人易子涵，受到其在印度瑜伽修行的经历启发，意识到健康饮食的重要性，并希望回到中国传播这一理念。在国内，消费者普遍认为鸡精和味精不健康，但同时又希望食物能保持鲜味，因此易子涵致力于研发一种能替代鸡精和盐的健康调味品。
研发过程耗时四年多，团队尝试了云南上千种野生菌和各类海里的天然提鲜食材。技术难点在于不添加添加剂的情况下，如何使调味品凝结，这一难题花费了一年的时间才得以攻克。
松茸一品鲜和松茸油醋汁是零蔗糖、零甜味剂、零防腐剂的产品，适合糖尿病人食用，可作为传统酱油和醋的替代品。松鲜鲜还推出了部分复合调味料，例如松茸咖喱酱，其配方中使用压榨玉米胚芽油代替棕榈油，更加健康。
自松茸鲜蔬粉上市以来，收到了许多好评。它依靠松茸和果蔬的自然鲜味提鲜，不添加谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等增鲜剂，适合各个年龄段的人群食用，包括儿童和有三高、糖尿病的老人。
松鲜鲜松茸调味料拌以其自然的鲜味和薄盐、低钠低糖的特点，可广泛应用于炒菜、煮面条、煮粥等多种烹饪方式，为餐食增添诱人的香气和鲜味。它不仅得到了普通消费者的喜爱，还受到了明星和健康达人的推荐。通过使用食材中的松茸和其他十种果蔬提鲜，松鲜鲜通过了严格的SGS203项农残检测，确保了产品的健康和安全性。