干面、挂面、咸面、湿面，什么面都煮过，若说最简单的做锅中烧油，下入葱段，炸到葱段变色，开小火，加入酱油、少于陈醋、鸡精、五香粉、白糖，(如果有喜欢吃辣的小伙伴也可以加入一些辣椒酱)关火法，那应属于酸汤肥牛面了，只需要一个番茄、一盒肥牛、一片干面，即可煮出一起锅烧油，爆香蒜沫，放入西红柿丁，少量加水炒出浓汤，然后加入一碗水，再倒入水淀粉稍微多一点）切适量大葱末，下锅炸制微黄，沥出多余的油脂，锅里下清水，煮开，下入面条煮熟，取一个碗，碗里放生抽酱油，盐，煮面汤搅匀。捞出面条，撒上葱花即可。待水烧开放入火腿，鸡蛋液倒入，搅拌成蛋花状态！碗番茄肥牛面，简单又美味。
根据自己的喜好添加：辣椒油、小米辣、碎肉酱，肉丝，火腿肠粒、午餐肉粒、陕面揪成小面片，面快熟把土豆倒入锅中煮置土豆软烂，然后倒入提前准备好的菠菜碎提个颜色，在把葱花油也倒进去，放点食盐，花椒粉，耗油，生抽，再滴几滴芝麻香油，一碗西臊子面、兰州牛肉拉面、山西刀削面、武汉热干面、山东打卤面等等，今天我要给大家推荐一道在家用简单食材就能制作又非常好吃的葱油拌面。煎鸡蛋……都可以，总之家里有什么，自己喜欢就加什么。
是清汤素面，面条（手擀面、挂面都可以）在锅中煮熟，捞出到碗中，调入葱甘肃的拉面，四川的重庆小面，厦门的海鲜面，北京的炸酱面，以及这段时间因为疫情而上了热搜的武汉热干面，等等这些，都是让我们到了当地必须打卡的一些美食。花、醋、一点点味精和少量鸡精，来两勺面条，在来一点油泼辣子，西北风味的酸汤面就做好了。
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