无乳糖牛奶能够提高人们对于牛奶的耐受性。 很多人的胃肠道当中缺乏乳糖酶，对于普通含有乳糖的牛奶当中的乳糖不能够很好的进行分解、代谢、利用，进而在肠道内蓄积而引起腹胀、腹泻、腹痛等胃肠道的不适反应。
如果对于乳糖酶缺乏的人群适当喝不含乳糖的牛奶，能够避免过多的乳糖对于胃肠道的刺激所形成的腹痛、腹胀、腹泻等不耐受的情况。 无乳糖牛奶可以帮助乳糖不耐受人群吸收牛奶中的优质蛋白质、钙质等营养素。
不含乳糖的牛奶是在制作中加入了乳糖酶，而加了这种酶后乳糖就分解成半乳糖和葡萄糖。 虽然半乳糖的甜度低于原乳糖的甜度，但是产生另一分子的葡萄糖的相对甜度是原先乳糖的两倍。 所以说乳糖的分解产物--葡萄糖和半乳糖的综合甜度要高于单纯的乳糖。
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第1个回答 2021-12-06
无乳糖牛奶的利弊有哪些？无乳糖牛奶的利弊就是纯牛奶低脂而且不含乳糖。本回答被网友采纳
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