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吃猪肉和牛肉哪个好,是哪个营养好?
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推荐答案 2020-04-17
猪肉和牛肉的最大区别就是,一个是高脂肪的一个是低脂肪的。至于口感,个人有个人的爱好。对于新鲜的肉来说,瘦猪肉的颜色有些粉红色,而新鲜牛肉的颜色则比较红。再有,猪肉的肉丝比较细,而牛肉的肉丝比较粗。
相同质量的猪肉和牛肉相比,其蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%。牛肉蛋白质含量高,特别适合孩子生长需要;脂肪含量少,可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比猪肉高
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的
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价值?
答:
牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。猪肉含有丰富的维他命B1。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命B1,可以使身体有力...
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答:
牛肉和猪肉哪个营养
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那种比较
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。相同质量的猪肉和牛肉相比,猪肉的蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%。牛肉蛋白质含量高,特别适合孩子生长需要;牛肉脂肪含量少,可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都比猪肉高。每100克牛肉所含热量288大卡。具体营养素含量详见下表:...
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