土豆哺乳期能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

宜吃 土豆
宜吃 原因
　　哺乳期可以适量吃土豆。土豆学名叫做马铃薯，是非常常见的食物。马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%-9%，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸。哺乳期间营养消耗更大，和需要这种营养成分均衡的食物。吃土豆的好处很多：

　　营养均衡

　　土豆是一种主食，长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题，还能供应更丰富的钾、镁和维生素C。土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素，较为丰富的维生素C，且不易受热破坏。此外，土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。所以土豆是很有利于哺乳期食用的。

　　容易消化

　　土豆蛋白质含量为2%左右，但氨基酸组成比较合理，易于消化吸收。土豆淀粉含量丰富，淀粉颗粒大，糊化温度低，易于被人体所消化。中医认为，土豆味甘、性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。土豆有利于哺乳妈妈快速补充营养。

　　补充微量元素

　　土豆块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素C。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。因此对于乳母来说，土豆其实是一种营养丰富有便宜的补品，可以放心的吃。

注意事项
　　要看颜色

　　土豆分黄肉及白肉两种。黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。

　　分辨真假

　　鉴别新、陈土豆，一般来讲，新土豆含水量比较大，指甲按进去的部分有明显的汁液渗出，肉质也很坚硬，而陈土豆不仅水分不多，而且肉质也有胶皮感的弹性。另外，用手指轻搓土豆的表皮，新土豆的表皮只要轻轻搓一下就会掉，而“翻新”的土豆表皮不容易剥。

　　加工注意

　　不要食用发芽或表皮发绿的土豆。为了避免切好的土豆丝或片褐变，可以将其浸泡在水中，但不要泡太久，否则会造成水溶性维生素、矿物质等营养流失。减肥者可将用土豆代替一部分主食，每次吃中等大小的一个就好了。要注意土豆吃多了容易胀气。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。

营养价值
　　一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9%-20%，蛋白质1.5%-2.3%，脂肪0.1%-1.1%，粗纤维0.6%-0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5-8mg，磷15～40mg，铁0.4-0.8mg，钾200-340mg，胡萝卜素12-30mg，硫胺素0.03-0.08mg，核黄素0.01-0.04mg，尼克酸0.4-1.1mg。

Answer 2

哺乳期的女性饮食需要特别注意，这关乎着胎儿营养的摄入，土豆淀粉含量高，但是营养丰富，哺乳期是可以适量的吃土豆，有助于营养的吸收，但是吃土豆应该避免发芽或者发青的土豆。

1.土豆含有蛋白质、氨基酸，还有多种丰富的维生素，产妇是可以吃土豆的。建议不要吃发绿色或者是已经发芽的土豆，吃了有可能会中毒的。产妇要多吃有营养的食物，如鸡鱼汤来促进恢复的，忌辛辣刺激性、油腻的食物的慑入。

2.哺乳期是可以吃土豆的，不会影响乳汁分泌的哺乳期小儿的健康。但发芽的土豆是不能食用的，以免有中毒的可能。哺乳期妈妈饮食要注意吃容易消化的含营养丰富的食物，多喝鸡汤、鱼汤或骨头汤等。

3.土豆含有丰富的卵磷脂，其实本身营养价值很高，是蔬菜中的鸡蛋哦！所以哺乳期的妈妈绝对可以吃的呢！但是记住，土豆发芽就会有毒素，这样的话就不能吃的了。
4.中医认为，土豆味甘、性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。土豆蛋白质含量为2%左右，但氨基酸组成比较合理，易于消化吸收。土豆淀粉含量丰富，淀粉颗粒大，糊化温度低，易于被人体所消化，而且吃了不会发胖。土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素，较为丰富的维生素C，且不易受热破坏。此外，土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。所以产妇可以吃土豆。本回答被网友采纳

Answer 3

哺乳期可以食用土豆。

可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤

中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。

新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克马铃薯含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。

据国外研究显示，马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡，它不仅有抗菌效果功效，同时不会造成抗药性。

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扩展资料：

马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。

块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。  

马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜

马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。

马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。

有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%A9%AC%E9%93%83%E8%96%AF/416928#reference-[2]-21658-wrap"target="_blank"title="马铃薯-百度百科">马铃薯-百度百科

Answer 4

在哺乳期的时候是可以吃土豆的，但并不会达到回奶。土豆的营养价值还是非常高的，含有B族维生素，含有优质的纤维素并且吃了土豆以后还有预防中风的作用，还有减肥的功效，并且土豆能够和胃调中、健脾益气，可以治疗胃溃疡，对习惯性的便秘也会起到很好的改善作用，所以营养是非常丰富的。在哺乳期的时候，吃土豆不会使乳汁的量有所减少，也不会影响乳汁的质量，所以在哺乳期可以尽管放心的吃土豆。但是如果土豆出现了发芽的情况最好是不要吃的，以免引起中毒的现象。另外也建议在哺乳期的时候，营养一定要丰富，这样才能提高奶水的质量，才有利于胎儿的生长和发育。