一个英语时态问题

Question

Gone are the days when they toiled（辛苦）the kitchen stove all day long. 这里问什么用are 不是were ，时间不是流逝过了么，为什么不用过去式？

Answer 1

“主句用一般现在时，从句中可用现在完成时也可用一般过去时的时候都会选现在完成时”
主句是一般现在时的话，对从句时态就没有影响，按一般区分现在完成时和一般过去时的原则选择使用。
如果主句是一般过去时的话，那从句就不能用现在完成时了。
“过去完成时初中老师说要和一般过去时放在一起用”
大致正确，过去完成时是相对于一个一般过去时的事件（参照物）使用的。但一般过去时不一定要显式地体现出来，只要从上下文能理解参照物是什么就行。追问

我问的是主句的时态问题