您可以选用沙参、白芷、党参、扁豆、 枸杞、 苡米、红枣、 山药、百合、 莲子煲汤。
具体方法：
中草药配料表：沙参5g 、白芷5g 、党参5g 、扁豆10g 、枸杞10g 、苡米40g、 红枣25g 、山药5g、百合5g 、莲子5g 。
调味料： 葱10g、姜10g、盐少许。
①把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。
②整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。
③将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
④煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
⑤制作用时：约1.5小时。
秘笈：
枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
点评：
中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。