酿酒用的设备一般有哪几种？

Question

如题所述

Answer 1

酿酒要用到的设备

1、发酵罐：对于大型酒厂一般会制作发酵池，以作粮食发酵之用，小酒厂可以选择发酵缸等发酵容器。
2、粉碎机：出了大米以外，其它粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后会与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买，以减少运费等不必要开支。也可找他人代为粉碎。
3、酿酒设备：其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。购买酿酒设备，建议到直接到正规厂家购买，不赞成买那些二道贩子的杂货商的设备，因为他们从别处批发或贴牌，本身对酿酒设备技术一无所知，所以产品质量和售后服务很难有保证。
4、过滤设备：酒酿出后必须经过过滤才可以出售，散酒一般选择催陈过滤机即可，瓶装酒要选择催陈过滤设备、硅藻土过滤机及精密过滤设备即可。
5、储酒罐：白酒酿制完毕之后需要储酒罐储藏。一般选择不锈钢储酒罐或陶瓷缸。

Answer 2

酿酒用的设备一般有两锅三器的分体机，和一体机，
按照商用模式可以分为不同型号，
精酿啤酒设备配置按照系统大致为以下几个方面：
（1）粉碎系统：麦芽对棍粉碎机200KG/H
（2）糖化系统：煮沸锅有效容积300L；过滤槽有效容积300L，过滤回旋沉淀为上下结构（糖化煮沸一锅两用）
（3）制冷系统：制冷机2台3P，冰水罐800L，板式换热器
（4）发酵系统：6只600L发酵锥形发酵罐，而且带有酒花干投口
（5）CPI清洗系统：清洗车带有消毒罐和碱液罐
（6）加热系统：蒸汽加热和电加热（小型设备一般采用电加热，只有大的啤酒厂需要用到蒸汽加热）
（7）控制系统：PLC西门子全自动控制系统，
（8）售酒系统：售酒柱（根据客户要求定制）