无碘酱油哪里有买？百度说酱油里盐只有2%，我想问下一杯水中放2%的盐有酱油这么咸吗？咸度都是大豆和

Question

无碘酱油哪里有买？百度说酱油里盐只有2%，我想问下一杯水中放2%的盐有酱油这么咸吗？咸度都是大豆和小麦里来的吗？不解，感觉咸度20%的盐都不止

Answer 1

绝对不含碘的酱油是不可能有的。酱油里的食盐是海盐，海盐含有微量碘。所谓碘酱油是人为的加碘盐以增加碘的摄入量。不加碘盐就是普通酱油可以说是无碘酱油。也就是说没有标注碘酱油就是无碘酱油。酱油的含盐量国家标准没有规定。酱油含食盐16～19％。低盐酱油12％也有。