如何开好一家餐厅。需要注意什么方面？不详细就不要说了?

Question

如题所述

Answer 1

开好餐厅，最主要的是管理、厨师和营销。
现在开饭店不比以前了，营销是缺少不了的。第一，管理上：要有百分之百的服务热情，别说做不到，中国移动就做到了，而且做的很好。
二、没有好厨子，饭店开的再大也只是徒有虚名。要想饭店好，就必须有个好厨子，花大价钱也是值得的
三、要有酒席的客源，靠散客来开饭店，那只能小打小闹，赚不了大钱，不能做大自己的饭店。要想做大饭店，必须要有营销人才，这个人才可以什么都不干，只要他能带来酒席预定，可以按照提成计算他的工资。
大概就这些，详细的的话不是在这里能说的明白的

Answer 2

你不给分的～不过还是跟你说说吧。
首先最重要的一点就是价格，你的各种食物价格绝对不要比周围其他餐馆的高。
第二，口味，你要一直不断的找不同的人来给你餐馆的味道提供意见，以求口味不断改善。
第三，环境，首先一定要干净，其次要有一定的风格，不论你是中餐馆还是西餐馆，装修一定要大气简约，少用红色装饰物(大多数年轻人不喜欢，他们是消费主体)。例如可以试试科幻风格跟海洋风格。
第四，店员一定要态度好(如果长相不错更好)，最好穿统一的制度。
第五，积极听取客人对的意见进行改善
第六，开业之初可以搞一些小活动来带动人气和名气。

Answer 3

强烈建议你一定要学这个方法，你也能做到和我一样。
我的饭店生意一直不太好，后来跟王顺杰老师学习了他发明的免费吸引顾客进店的方法，老师根据我的情况教给了我改变经营困境的方法，教给了我如何让顾客越来越多的方法，并且还帮助我制定了适合我的营销方案，帮助我制定店内活动计划，是王顺杰老师帮助我改变了现在的困境，现在我已经从困惑走向成功。现在每天都有超过1000人以上排队就餐，我现在的生意非常火爆，顾客爆满，我的另一家分店也要马上开业了，
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《餐饮服务许可管理办法》已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2010年5月1日起施行。
部　长　陈　竺
二○一○年三月四日
第一章　总　　则
第一条　为规范餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，维护正常的餐饮服务秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)、《中华人民共和国行政许可法》(以下简称《行政许可法》)、《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《食品安全法实施条例》)等有关法律法规的规定，制定本办法。
第二条　本办法适用于从事餐饮服务的单位和个人(以下简称餐饮服务提供者)，不适用于食品摊贩和为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位和个人。
餐饮服务实行许可制度。餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。
集体用餐配送单位纳入餐饮服务许可管理的范围。
第三条　国家食品药品监督管理局主管全国餐饮服务许可管理工作，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务许可管理工作。
第四条　餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分类管理。餐饮服务分类许可的审查规范由国家食品药品监督管理局制定。
《餐饮服务许可证》受理和审批的许可机关由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。
第五条　食品药品监督管理部门实施餐饮服务许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件与程序，遵循公开、公平、公正、便民原则。
第六条　食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度，定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。
第七条　食品药品监督管理部门应当加强对实施餐饮服务许可的监督检查。
第八条　任何单位和个人有权举报餐饮服务许可实施过程中的违法行为，食品药品监督管理部门应当及时核实、处理。本回答被提问者采纳