红酒知识:葡萄酒究竟有多少种香气

如题所述

每一种葡萄酒的香气都有所不同,大致有可分为三类:
第一类香气:葡萄本身的果香(花香、果香、植物香、矿物质香及香料香等)

第二类香气:发酵后香气(酵母香、乳香、醇香等)
第三类香气:陈酿香气(花香、水果香、糖果香、木香与香脂、香料香、动物香、焦油香、植物香、化学香等)
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