山药怎么做最好吃？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

1、山药片跟西红柿:这个是我的最爱,把山药切片,一定要薄一点,热油加山药,烧一下后加入切好的西红柿,然后一点盐一点鸡精就可以了.烧的好了很好吃的哦。再然后不用西红柿的话可以加酱油,醋.虽然颜色可能未必好看，但味道超级好的。醋少点就可以了，不用太多.(另外也可以肉烧山药片，一样是酱油加一点醋)
2、山药块炖鸡块（排骨跟猪蹄也可以）,很简单的.热油烧一下鸡块,然后加水漫过鸡块,烧个5分钟后加入山药块,炖到烂就可以了.
3、拔丝山药,这个比较绝,俺水平菜没有老爸做的好.把山药炸金黄色取出(怕火候掌握不好的话蒸好后再炸也可以的),弄好糖到在山药上就ok了。(这个实在需要火候啊，我一般都是等糖化的差不多了就赶紧出，不然会冒烟)
另外还有山药饺子,跟肉一起剁馅包的饺子也很好吃的呀.
4、山药粥，切小块直接熬粥。
汗，总之是有很多方法啦，不过俺喜欢脆脆的味道，所以最常吃的是第一种

Answer 4

山药具有补皮和胃之功能。
山药可以炒着吃，但这样容易流失营养。做成汤就可以完全保持它的营养。
材料：红枣
山药
桂圆肉
做法：红枣12粒，山药约300g，桂圆肉2大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮切丁后一起放入清水中烧开，煮至熟软后放入桂圆肉及砂糖调味，待桂圆肉已煮至散开即可关火。

Answer 5

可以油炸山药条，可以拔丝，老年人可以做大枣薏仁山药粥，方法是薏仁山药磨粉，大枣和水烧开，下入薏仁山药粉，烧开，喜食甜的，加入冰糖，这种保健粥对老人儿童健康极为有利。