第1个回答 2014-04-28
吃辣椒的利弊 据测定，辣椒具有很高的营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素c及钙、磷、铁等微量元素。不过，因为每次使用量都很有限，所以不能指望吃辣椒获得多少营养。人们爱吃辣椒，主要是受辣椒味的地吸引。冬天吃辣椒能够御寒暖胃，预防感冒；夏天吃辣椒，则能促进消化，减轻暑气。这都是因为辣椒中含有一种叫做辣椒素的物质。 辣椒素还使皮肤毛细血管扩张，血液循环改善，因而对解决因年龄增长和营养不够造成的皮肤问题大有帮助，所以有辣椒可以美容的说法。不过，如果是痤疮、粉刺、湿疹、牛皮癣等皮肤问题，吃辣椒则有害无益。辣椒素对胃肠道的刺激也表现出双重效果，一方面，它可以促进消化、增进食欲，脾胃虚寒、胃口不好的人吃一点儿辣椒还能医治胃寒、胃胀等慢性疾病；另一方面，它也可以使某些胃肠道疾病加重，例如口腔溃疡、便秘、痔疮等。对胃炎和胃溃疡来说，情况有点复杂，过去医生会建议溃疡的人不应多吃辣椒，但今年来有研究显示，红辣椒也许能预防溃疡的发生。因为辣椒素能改善胃粘膜的血液供应，促进溃疡的愈合。在动物实验表明，微量的辣椒能保护胃的粘膜，但大量的辣椒则容易伤胃，因为大量的辣椒已经破坏神经末梢的感觉，使胃容易受到伤害。因此现在医学界倾向认为，辣椒的摄取若能适量，则对胃并有好处，但是若摄取过量则未必有益。另外，有高血压的人和正在发烧的病人不宜吃辣椒，因为辣椒素可以使血压升高，使体温升高。 辣椒含有多种维生素，多吃对皮肤好，不好的地方是如果皮肤毛孔不通的话，会起小豆豆，另外也可能引发痔疮 辣椒在菜蔬中，营养价值之高，简直罕见。辣椒中含有维他命A、B、C、D四种，是素菜中维他命最多，而又最齐备的良好食品。辣椒品种极多，形状和色泽不一，有形如灯笼、茄形、尖形、鸡心形、颜色有黄、有青、有粉红、有大红，也有同生在一株上而颜色各异，俗称「五色椒」，还有一种朝天椒，辣性最烈。《本草》书说∶「辣椒温中，散寒，除湿，治肠胃薄弱，患痔疮有眼疾者忌食」，今介绍它的用途如后∶ 辣椒治胃弱∶胃病中有一种是胃寒病（即慢性胃炎），另一种是胃弱症，（即胃肌神经弱症，及神经性消化不良症。）本来胃病忌吃刺激性食物，不过胃寒和胃弱，反而需要热性的刺激食品，辣椒是最佳的一种，吃法可用辣椒浸酒或将辣椒作为配菜，作为内服，极有功效。不过其他胃病，如胃溃疡荐，此法是不宜的。 辣椒治湿痹∶风湿病症，分为风痹（急症关节偻麻质斯），寒痹（慢性关节偻麻质斯），湿痹（多发性），行痹（游走性风湿或神经偻麻质斯）四种症候。这四种中，仅寒痹和湿痹两种，可用辣椒作为治疗。其法亦为浸酒，不能饮酒的，用辣椒做菜。对寒痹与湿痹，有显著功效。中国的辣椒酒，是除风湿的要晶。但是风痹症，是急性肿胀关节发炎，吃辣椒是不宜的。 辣椒治溏泻∶凡久患溏泻，因身体虚弱，元阳不足，腹部寒冷，肠部温化无能，形成慢性肠炎，肠部冗肉松弛，大便不能成为条状。此种症候，最好不用止泻药剂，改用补中益气汤主治，能使溏泻渐渐收乾，平时可以吃辣油，辣酱，辣腐乳，作佐养之用。南方人往往怕吃辛辣食品，说是火气太大，但患溏泻者，就为了肠中缺少了火力，辣椒是不忌的。 四川、湖南人几乎每餐有辣椒，每菜皆辣。如感身体不适，即行进食，使汗流挟背，涕泪交下，方感周身轻松舒适。他省人士见之，必觉咋舌惊奇。故湖南人体力极强，是全国兵源所在，当地男女，身强力壮，面色红润，皆得力於辣椒的营养。 过食辣椒也会中毒 辣椒具有温中散热，开胃消食的功能，它既可作为调味品使用，又可作为菜肴使用，许多人很喜欢食用，尤其是南方人。 但这种菜肴不宜多食，因辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。如果长期大量食用辣椒，则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、关晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。动物实验证实，辣椒的主要成分辣椒碱对循环系统有一定影响，可引起短暂性血压下降、心跳减慢及呼吸困难等。因此，过食辣椒当心中毒。
第2个回答 2014-04-28
吃辣椒的利弊 据测定，辣椒具有很高的营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素c及钙、磷、铁等微量元素。不过，因为每次使用量都很有限，所以不能指望吃辣椒获得多少营养。人们爱吃辣椒，主要是受辣椒味的地吸引。冬天吃辣椒能够御寒暖胃，预防感冒；夏天吃辣椒，则能促进消化，减轻暑气。这都是因为辣椒中含有一种叫做辣椒素的物质。 辣椒素还使皮肤毛细血管扩张，血液循环改善，因而对解决因年龄增长和营养不够造成的皮肤问题大有帮助，所以有辣椒可以美容的说法。不过，如果是痤疮、粉刺、湿疹、牛皮癣等皮肤问题，吃辣椒则有害无益。辣椒素对胃肠道的刺激也表现出双重效果，一方面，它可以促进消化、增进食欲，脾胃虚寒、胃口不好的人吃一点儿辣椒还能医治胃寒、胃胀等慢性疾病；另一方面，它也可以使某些胃肠道疾病加重，例如口腔溃疡、便秘、痔疮等。对胃炎和胃溃疡来说，情况有点复杂，过去医生会建议溃疡的人不应多吃辣椒，但今年来有研究显示，红辣椒也许能预防溃疡的发生。因为辣椒素能改善胃粘膜的血液供应，促进溃疡的愈合。在动物实验表明，微量的辣椒能保护胃的粘膜，但大量的辣椒则容易伤胃，因为大量的辣椒已经破坏神经末梢的感觉，使胃容易受到伤害。因此现在医学界倾向认为，辣椒的摄取若能适量，则对胃并有好处，但是若摄取过量则未必有益。另外，有高血压的人和正在发烧的病人不宜吃辣椒，因为辣椒素可以使血压升高，使体温升高。
第3个回答 2014-04-27
坏处： 1．专家指出 ,学习和工作压力过大是造成脱发的主要原因 ,但睡得晚、吃得辣、爱染发这三种不良生活习惯却是年轻人脱发的诱因。 2．由於南北方气候的不同，造成人体的体质也有差异。如：北方人的肠胃功能较强，南方人的肠胃功能较弱。据中国中医研究院广安门医院心身医学科主任赵志付博士介绍：北方人是体内热，体外凉，南方人则是体内凉、体外热。对眼睛而言，最怕体内热上加热。所以无节制的吃辣可能直接伤及眼睛?首先使眼睛有烧灼感，眼球血管充血而造成视物不清。若长期辛辣的刺激会提前发生结膜炎?眼底动脉硬化、干眼症和视力减退等老年性的疾病也会提前发生。 那麼什麼样的人不适合吃辣的呢？赵博士提醒：面红耳赤、大便秘结、小便发黄、眼睛充血的人不要吃辣味。脾气暴躁的人也不要吃辣。从南方来到北方的人受到北方气候和环境变化的影响,体质逐渐发生改变,也应该改变吃辣的习惯。 3．关于吃辣的最热门话题就是被广泛流传的“水煮鱼会造成软组织脓肿”。网友们争相在各种各样的网上相互发送，提醒亲朋好友注意。不过，中医专家认为水煮鱼没有那么“耸人听闻”的作用，吃几次也不会出现严重的反应，只不过冬季北方干燥，容易生热。无论水煮鱼还是麻辣火锅，吃的时候要有度，免得造成身体不适。 4．专家们多次地提醒过韩国人，过多地食用又辣又烫的食物会对健康造成一定影响。大部分韩国人都患有或重或轻的肠胃病，这都是饮食习惯带来的不良后果。专家们说，孕妇过多食辣会导致胎儿患皮炎的概率增加。 好处： 1．多吃红辣椒、辣食和辣调味品，对身体健康大有裨益。红辣椒中所含有的辣椒素，具有止痒和止痛的功效。这种辣椒素能促进人体内传递痛信息的物质积极活动起来，直到其储备消耗完为止，痒感和疼痛感也随之很快消失。 2．吃辣，对抗幅射最勇。 因为辣辣的滋味，可以杀菌，让身体不容易生病。 然而最新的研究却发现，红辣椒、黑胡椒、咖哩、姜黄素等等香辛料， 还可以当作抗辐射的保护剂唷！ 「农业及食品化学期刊」的最新研究报告指出， 香辛料能够保护细胞的DNA不受辐线的破坏； 尤其是对於迦玛射线的伤害，香辛料的保护可说是最为彻底， 印度研究人员针对各种香辛料进行比较， 以了解红辣椒、黑胡椒、咖哩、姜黄素等各种香辛料预防辐射的保护功效， 结果发现，红辣椒预防辐射的保护功效最为显著。 你也是吃辣一族吗？肠胃不好的人，可千万不要随便吃辣了。 少少的吃、慢慢的吃，身体慢慢习惯辣辣的味道，才能够让辣辣的保护唷！ 另外，电脑族要常喝味噌汤，或以味噌当沾料，有利辐射线残留物的排出. 味噌含丰富的B12和某种特别的酵素，能将身体内的放射线排出体， 曾经接受过化疗或是长期使用电脑的人都应该经常食用， 提供给长期使用电脑的各位参考。 研究发现，红辣椒和花椰菜似乎能有效抑制癌症的发展。 研究人员还在培养皿中测试了使辣椒变辣的辣椒素对胰腺癌细胞的作用。这种化合物可使癌细胞在细胞凋亡的过程中自毁，但不会影响其它正常的胰腺细胞。研究显示，辣椒素是癌细胞的克星，它能促使癌细胞发生凋亡，而不会对正常的胰腺细胞产生重大损害。这表明它可能被用作治疗胰腺癌的新武器。 这个研究小组还分析了花椰菜等十字花科蔬菜里含有的异硫氰酸苯乙酯(PEITC)对卵巢癌细胞的作用。研究显示，异硫氰酸苯乙酯能干扰一种名为表皮生长因子受体(EGPR)的蛋白质，而这种蛋白质与子宫癌细胞和其它癌细胞的发展密切相关。 研究人员说，这些研究也许有助于解释为什么吃大量水果和蔬菜的人患癌症的危险要比其他人低。 3．适量吃辣人添寿 绝大多数辛辣食物都属温热性质，吃后能促进血液循环，令气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，身体自然健康。辛辣食物还能刺激汗腺分泌，有助排出身体毒素，加快新陈代谢，增加出汗量。辛辣食物能增进脑细胞的活性，令身体细胞不断有氧气供应。因此，间接有延缓衰老的功效，能减慢功能退化，对于长寿或多或少有点帮助，所以平日不妨多用生姜、辣椒等调味。需要说明的是，少量吃辣椒能起抗癌作用，但过量食用则有害无益，甚至引起癌症。另外辛辣食物只适合体质虚寒人士，燥热人士绝对不宜，如胃肠道有炎症等的患者，否则会有反效果。 总之，适量两字最重要。本回答被提问者采纳