法律系的专业包括：法学理论专业、法律史专业、宪法学与行政法学专业、刑法学专业、民商法学专业、知识产权法学专业、经济法学专业、环境与资源保护法学专业以及军事法学专业等。
一、法学理论专业与法律史专业
法学理论专业主要研究法学的原理、原则和概念等基础理论问题。法律史专业则关注法律的起源、发展和变迁，包括国内外法律制度的演变过程。这两个专业为法律从业者提供了坚实的理论基础。
二、宪法学与行政法学、刑法学与民商法学
宪法学与行政法学专业主要研究宪法的原则和精神，以及行政法的理论和实践。刑法学专业则聚焦于刑事法律领域，研究犯罪与刑罚的相关问题。民商法学则是以民事和商事法律为研究对象的学科，涉及合同法、物权法等领域。
三、知识产权法学与经济法学
知识产权法学专业主要研究知识产权的创造、保护和管理，如专利、商标和著作权的法律问题。经济法学专业则关注经济发展中的法律规制，特别是在市场经济中的法律原则和应用。
四、环境与资源保护法学及军事法学
环境与资源保护法学专业主要研究环境保护和自然资源管理中的法律问题。军事法学则关注军事领域的法律应用，包括军事法规、军事司法等。这些专业为特定领域提供了专业的法律知识和实践技能。
以上各法律系的专业共同构成了完整的法律知识体系，为法律从业者提供了广泛的专业选择，以满足不同领域的法律需求。