黑芝麻盐怎么做

如题所述

食材明细
黑芝麻150克
熟花生米10粒左右
盐3茶匙
原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
黑芝麻盐的做法步骤

1
黑芝麻淘洗干净控水。

2
在太阳下摊晒干燥也可以用烤箱烤干。当然觉得芝麻干净就省了1-2步了。

3
不粘锅置火上,烧热后转小火,倒入黑芝麻,若是普通锅可抹点花生油。用铲子不停搅拌,其实最好的工具是打蛋器,搅拌的非常均匀。芝麻具体什么是熟了,可以品尝一下,还有炒的时候有劈啪声,声音没了基本就熟了。白芝麻好判断,炒至金黄就可以了。

4
炒熟的芝麻盛出放凉。然后加盐和熟花生放料理机用研磨器。花生不宜太多,会掩盖芝麻的香味,当然也可不放。

5
5 打磨两个30秒,中间有翻拌过程,芝麻盐打碎易成团结块。

6
加盐

7
打磨两个30秒,中间有翻拌过程,芝麻盐打碎易成团结块。打好存放在密封罐最好,随吃随取。
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第1个回答  2020-09-28

黑芝麻这样做了

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