山东特产零食有以下多种：
1. 德州扒鸡
德州扒鸡是山东传统名吃，以其独特制作工艺和鲜美口感著称。扒鸡选用嫩鸡，加入多种香料和草药炖煮，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。
2. 青岛啤酒
青岛啤酒是山东的标志性饮品，历史悠久，工艺独特。其采用优质水源和上等麦芽酿造，口感醇厚，带有独特的麦芽香气。
3. 周村烧饼
周村烧饼是山东淄博周村地区的特色小吃，以香酥著称。烧饼表面金黄酥脆，内部层次丰富，口感极佳。
4. 烟台苹果
烟台苹果是山东烟台的特产水果，以其果大、色艳、口感脆甜而著称。每年秋季成熟，成为当地的热门零食选择。
5. 煎饼果子
煎饼果子是山东非常具有代表性的特色小吃之一。煎饼外酥内软，搭配香脆的油条和浓郁的酱料，味道独特美味。此外，山东各地还有多种特色煎饼，如莱芜煎饼、沂蒙煎饼等。它们都是以当地食材制作而成的小吃佳品。在山东旅游时品尝这些特色零食，不仅可以满足味蕾，还能感受当地的文化气息。