咖啡不可以装在不锈钢保温杯里。不锈钢保温杯用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全，有可能溶出。不能放在保温杯里的饮品：
1、酸性饮品。如果保温杯的内胆是高锰低镍钢材质，就不能用来装果汁或碳酸饮料等酸性饮品。这种材质耐腐蚀性较差，遇酸易析出重金属，长期放酸性饮品可能会损伤人体健康。此外，果汁不适宜高温保存，以免其营养物质遭破坏；且甜度高的饮料容易导致微生物大量滋生而变质。
2、牛奶。有些人会将热好的牛奶装进保温杯，随身带着喝。但是，乳制品所含酸性物质遇不锈钢会起化学反应，不利于人体健康。牛奶中微生物在较高温度下也会加速繁殖，让牛奶腐坏、变质，引发腹痛、腹泻等不适。
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使用保温杯需注意以下几点：
1、每天彻底清洗一次。这是防止产生异味和污渍的根本方法，清洗时千万不能只是简单用水冲一下，杯面、内胆、瓶盖都要照顾到。
2、先洗内胆再洗瓶盖。一般来说，洗保温杯时瓶内放少量食盐，加温水晃匀，浸泡5~10分钟；取下杯盖，在牙刷上挤点牙膏，轻轻刷洗瓶盖缝隙；杯子内外整体用清水冲洗一遍；洗完不要马上盖盖子，应彻底晾干再盖，以免不锈钢保温杯发臭。
参考资料来源：人民网-4种杯子喝水很危险 金属材质水杯喝咖啡会溶出
参考资料来源：人民网-保温杯里四不放
参考资料来源：人民网-保温杯，嘴边的健康隐患
本回答被网友采纳不可以。
咖啡成分中含有单宁酸，放置时间过长，单宁酸会腐蚀保温杯内壁，从而对保温杯造成伤害，保温杯内部也会发生化学反应，对人体健康带来不利。
咖啡长时间存放在保温杯中，会影响到咖啡的口感，喝起来会更苦。长时间的存放在保温杯中，会形成污垢，给日后的清洗工作带来麻烦。
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下面4种饮品，用保温杯装会对健康有害：
1、牛奶。牛奶营养丰富，不少人都会装上随时喝，然而，正因为牛奶营养丰富，维生素等营养物质容易在高温中被破坏，其中的微生物还容易在适宜温度下迅速繁殖，导致腐败，易引起腹泻、腹痛。
2、酸度高的果汁。果汁本来就不应该保持高温，以免维生素被破坏。另外，酸度高的果汁还容易和保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。
3、茶。茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80℃左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，茶叶在高温和恒温的条件下容易发酵，维生素会被大量破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汤无香味，茶味苦涩，有害物质增多。
4、中药。中药中的酸性物质同样容易与保温杯内壁所含的化学物质发生反应，产生损害身体的有害物质。建议中药最好是能用陶或者是搪瓷的容器盛放比较好。
参考资料来源：人民网-4种饮品千万不能装进保温杯
咖啡中含有一种叫做丹宁酸的成份，时间一长，这种酸就会腐蚀保温杯内壁，即使是电解的保温杯，也有可能出现这种情况。不仅会造成保温杯的损坏，还有可能因为内部发生化学反应而影响身体健康。
除此之外，让咖啡长时间储存在一个接近恒温的环境中，会影响咖啡的口感，从而喝起来更苦。同时，喝完咖啡不立刻清洗不锈钢保温杯的话，过后就会堆积成污垢，比较难清洗，对于一些造型奇特的保温杯，那更是一件头疼的事情。
建议大家要盛放热咖啡时尽量选择陶瓷或者玻璃内胆的，另外用保温杯盛放热咖啡的时候，要在四个小时之内喝完。保温杯夏秋保冷冬春保暖，冬天用来装开水最好，夏天用来装冰水饮料也不错。但保温杯不宜装咖啡、牛奶、中药等酸性物质。本回答被网友采纳