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煮的鸡蛋,是蛋黄营养高,还是蛋白营养高?
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第1个回答 2019-05-07
蛋黄含有丰富的维生素D,而蛋白中蛋白质含量比较高,讲不上来谁比较营养
相似回答
煮熟的鸡蛋是
蛋清有
营养还是蛋黄
有
营养?
答:
维生素在鸡蛋中很丰富,特别是维生素A和B,都贮存在
蛋黄
中,维生素B,在
蛋白
中也有。维生素是孵出小鸡所必需
的营养
物质,同时也是新陈代谢中不可缺少的成分,故人体对它 需要量也较大。如一天进食两只
鸡蛋,
那末摄取的维生素A已 相当于一天所斋的50%。维生素B2也如此。无机盐中铁也全贮存在蛋黄中,铁...
煮鸡蛋是蛋白的营养
价值
高还是蛋黄的营养
价值高
答:
蛋黄的营养价值较蛋白高
。蛋中的脂肪绝大部分在蛋黄内,且分散成细小颗粒,极易被吸收。蛋黄中脂肪和胆固醇的含量都比较高,无机盐和维生素主要也集中在蛋黄内。无机盐、钙、磷和铁都较丰富,所以蛋黄是婴幼儿铁的良好来源。维生素以维生素A、维生素D和核黄素较多。鸡蛋(egg),又名鸡卵、鸡子,是母鸡...
煮的鸡蛋,是蛋黄营养高,还是蛋白营养高?
答:
蛋黄含有丰富的维生素D,而蛋白中蛋白质含量比较高
,讲不上来谁比较营养
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