薏米有什么作用及功效？常吃薏米身体好
今天养生网为您讲解生活养生方面的养生小常识！薏米有什么作用及功效？
薏米中，除含有一般蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及无机物质外，并含有薏苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等有效成分。薏苡仁脂对动物的子宫和骨骼肌及运动神经末梢有作用，在低浓度时呈兴奋状态，高浓度时能产生麻痹。
1、调理肠胃
经常食用薏米仁对我们的肠胃也有非常好的好处，它不光可以清理我们身体的毒素，当然也可以让我们的肠道也变得更加的通畅，预防肠道疾病。
2、滋养秀发防脱发
经常食用薏米和薏米粥也可以加强我们秀发的营养物质，我们的头发也需要大量的营养物质，薏米可以提供给我们头发所需的营养物质，防止脱发和白发，让我们的秀发变得更加光滑柔顺。
3、美容养颜
对于我们女性朋友们来说薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好。
4、利水消肿
薏米对我们的身体起到利水消肿，清热排毒的功效，对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。水肿型肥胖者也不妨多薏米可以很好减肥瘦身。
5、健脾祛湿
薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经。还有，提起“祛湿”，我们总是先想到薏米，它“祛湿功效”和较高的蛋白质含量有关。
6、防癌抗癌
薏米治病的成分薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。桂林地区有首民谣这样唱道：薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。
7、降压降血糖
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上面的薏苡仁酯的作用外，还有降压、降血糖、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、高血糖、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
8、强健筋骨
经常食用薏米或者薏米粥还可以抑制骨骼肌肉的收缩，增强骨骼的发育，减少肌肉痉挛。而且，不光可以是我们的骨骼发育健康，而且还可以延缓骨骼老化，从而使我们的身体更加健康。
哪些人适合食用薏米？
薏米一般人均可食用，适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用。
还有，薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
如何挑选薏米？
以粒大、饱满、色白者为佳。家庭购买应该选择质地硬有光泽，颗粒饱满，呈白色或黄白色、坚实，多为粉性，味甘淡或味甜者。
食用薏米禁忌：
其实，正常人食用薏米一般不会出现问题，容易发生意外的主要是孕妇食用。因为薏米的性质偏寒性，怀孕后食用过多对胎儿有刺激，还有，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，会促使子宫收缩，易造成流产。所以孕妇食用薏米是谨慎的，多数医生均是建议禁止食用。
以及，便秘多尿者也最好少吃，因为薏米是“利水渗湿”的，水从尿道里排走了，肠道里就干燥了，这样便秘和多尿症状反而加重了。
薏米毕竟偏寒性，就算是正常人也不要吃太多。还有，食用薏米和薏米粥时必须要将其熬熟熬烂才可以食用。薏米是很难煮的，煮之前最好是先浸泡24小时，不熟的话不容易消化对胃不好。
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