青岛啤酒在全国范围内有多个生产工厂以青岛的为最佳,然而在青岛本地主要有4个厂生产1厂、2厂、3厂、5厂生产青岛啤酒。可以通过包装上的喷码知道产地、工厂和生产日期等。具体步骤如下:
1、黑色喷码分为两段数字,第一段是生产日期。
2、第二段黑色喷码数字是产地和产品信息:
(1)第一个数字是0。
(2)第二个数字代表的是哪个厂,例如:1代表一厂,2代表二厂,以此类推。
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酿造工艺
采用现代一罐法酿造工艺和独到的低温长时间后熟技术,历经30多天精心酿制而成,同时通过国内领先的啤酒保鲜技术,保证啤酒口味的新鲜。
采用了优质麦芽、大米、酒花和水,经过糖化、过滤、冷却、发酵、包装等工序精制而成,它成功的原因在于独特的酿造工艺和严格的工艺管理,在继续传统酿造工艺的基础上,通过不断的技术改进,青岛啤酒的酿制工艺已日臻完善,而独特的后熟工艺和优良的酵母菌种更使其锦上添花,保证了产品质量的优异和稳定。
青岛啤酒在全国范围内有多个生产工厂以青岛的为最佳,然而在青岛本地主要有4个厂生产1厂、2厂、3厂、5厂生产青岛啤酒。可以通过包装上的喷码知道产知地、工厂和生产日期等。具体步骤如下:
1、黑色喷码道分为两段数字,第一段是生产日期。
2、第二段黑色喷码数字是产地和产品信息:
(1)第一个数字是0。
(2)第二个数字代表的是哪个厂,例如:1代表一厂,2代表二厂,以此类推。
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青岛啤酒种类:
1、都知道啤酒种类繁多,划分啤酒种类的依据也有好几种,一般主要根据工艺、酵母、色泽、杀菌情况以及原麦浓度划分。
2、青岛啤酒厂生产的啤酒根据工艺划分,主要划分为青岛纯生啤酒、黑啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、无醇啤酒、冰啤酒、小麦啤酒等等。
3、按照酵母分青岛啤酒可以分为顶部发酵和底部发酵两种,顾名思义,二者的区别在于一个是在液体表面发酵,一个是在底部发酵,后者就是国内常说的窖藏啤酒。
4、不同的青岛啤酒色泽不一样,有的啤酒颜色较淡、有的啤酒颜色较深,而有的啤酒就是黑色。淡色啤酒又分为三种,分别呈现出淡黄、金黄以及棕黄色,口味清爽较淡。