幼儿科学教育目标如下：
1、对周围的事物、现象感兴趣，有好奇心和求知欲，让孩子通过自己的行动和思考去发现知识，从而培养孩子的自主性和独立性。
2、能运用各种感官、动手动脑，探索问题，让孩子在日常生活和学习中更加熟练地运用各类科学知识，比如探究社会现象，结合自己所学的知识拓展自我，并学会如何严格按照科学的理论去解决各类问题。
3、能用适当的方法表达、交流探索的过程和结果，例如可以在科学实验课堂中让孩子利用他们的思维去解决问题，让他们更加深入、系统地学习科学，也可以通过启发式教育去激发孩子的思考，帮助他们建立一些正确的思维方式。
4、爱护动植物，关心周围环境，亲近大自然，珍惜自然资源，有初步的环保意识，让孩子能够正确地理解社会现实，学会安全意识，学会正确的尊重和互助的精神，让孩子明白，要懂得感恩，感谢社会的付出，也要学会珍惜资源，把自己的力量投入资源的持久有效利用。
幼儿科学教育的意义
1、幼儿科学教育可以满足幼儿渴望了解周围世界的需要。
2、幼儿科学教育是幼儿思维的“实验室”。
3、幼儿科学教育为幼儿园各项教育教学活动提供更好更全面的知识基础。
4、幼儿科学教育可以促进儿童体智德美各方面的发展。
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