1.金汤鲍鱼花胶鸡
常温解冻15分钟左右
锅中边加热边搅拌
加入香菇和虫草花
煮沸后加入枸杞即可
2.番茄鱼片
鱼肉加入1勺料酒，适量白胡椒和盐，1勺淀粉，抓匀腌制10分钟左右
热油，下入葱姜，泡椒炒香
下入番切丁炒出汁水
加入适量开水
加入1勺生抽，1勺蚝油，适量盐和糖，大火煮沸
下入金针菇煮熟
将煮熟的金针菇捞出放入盘中铺底
下入鱼片烫熟即可捞出
撒上蒜末，葱，干辣椒，淋上热油浇香即可
3.鲜虾水蒸蛋
4.白灼秋葵
秋葵去掉头尾，中间切一刀不断开，水中加入适量盐和食用油，将秋葵焯水2.3分钟
焯水后的秋葵过凉水
放入红椒丝和葱丝，加入适量蒸鱼豉油
淋入热油，浇香即可
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