5种热带水果挑选技巧。
NO.1 山竹：一、看梗和叶片要新鲜，一般四瓣叶片，三片是发育缺陷。二、捏，捏竹身有回弹，硬的不要。三、数，通常情况，底部花纹几瓣，肉就几瓣。关于山竹:1.品种:油竹(7-15年)、花竹(15-50年)、麻竹(>50年)。树龄越大越好吃,最常见是油竹，其次花竹;麻竹国内极少。2.等级:乒乓球--AA(小果)--AAA(中小果)--AAAAA(中果)--AAAAAA(大果)。2A-6A，大小和价格，依次递增。
NO.2 菠萝蜜：进口以A，B果区分品质，A果果型和出肉率更好。刺又宽又平的肉大。少数黑点正常，成片黑点慎重!关于红肉和黄肉：品种：红肉。外观：果型椭圆，中等大小。果肉：果肉偏橙色，肉厚脆甜。甜度：24-28。出肉率：40-55%。黄肉：外观：果型较长，个头大。果肉：果肉金黄色，软绵口感。甜度：17-2 1。出肉率：30-40%。
NO.3 菠萝：凤梨=精心培育的菠萝，so 凤梨属于菠萝!有无锯齿的特征，区分菠萝还是凤梨的说法在淘汰。如金菠萝，品种MD-2就是例子。芽眼平整宽大，“长开了”的好!几乎都是点乙烯催熟的哦。催熟的菠萝从芽眼先黄，但缝线还是绿的。树熟相反。看底部，问题多数从根部开始。
关于菠萝:1.菠萝和凤梨之争，是立场之争，在生物学角度都是菠萝，在商品学角度分凤梨和菠萝两种。不同角度引起的争论毫无意义。2.菠萝冠越大，发育越好，菠萝就越甜。此说法无依据，仅供参考。3.不是颜色越黄越甜，要看整体发育，即看芽眼平整度最直接。
NO.4火龙果：蜜宝为例，其他品种也适用。品种优先。要胖的，重的。要鳞片少，距离大的。看底部，判断新鲜品质。关于火龙果:1.同样一级果品质的前提下，糖度从左往右，依次递增，2.火龙果果皮、果肉的颜色不同，口感会有差异，但每一种的营养价值差距不大。3.根据自己的口味，优先从品种选择入手。注:如蜜宝，同金都一号，同品种不同产地的称呼，也是不同公司持有。
NO.5 榴莲：依次为金枕，甲仑，千尧，青尼，托曼尼。如何挑选，要根据每一种榴莲的特征来判断。
避坑指南:1.果子都是在产地就分好等级到国内销售的。所以要选完美果型，一定得跑快点，一箱总有那么两三个超完美，讲究先到先得。2.其次，遇到一堆都是歪瓜裂枣，没得说，那是卖家引流选的B级果，也不是不好，只要价格好，一样性价比高。3.价格跟随品质，不必强求从一堆B级果中挑A级果。