咖啡入门必知的8种咖啡
意式浓缩
俗称意大利特浓咖啡英文名: Espresso
浓缩咖啡是用带有高压蒸汽的咖啡机萃取出来的咖啡液,表层有一层油脂
主要味觉表现为:苦,超级苦
不习惯苦味的慎点
美式咖啡
简称美式。英文名:Americano
意式浓缩中加入大量的水,或使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡
主要味觉表现为: 较苦普通人可接受的苦
想体验咖啡苦味且不是浓缩可选 美式
拿铁咖啡
指的就是牛奶咖啡。英文名: Coffee Latte
在咖啡中加入热牛奶,就是拿铁咖啡。一般牛奶要多过咖啡,牛奶与咖啡比例2:1至5:1之间
主要味觉表现为: 略苦但有淡淡的奶香
适合怕苦的咖啡爱好者
摩卡咖啡
意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。英文名:Mocha Cafe
意式浓缩咖啡+巧克力酱+鲜奶油+牛奶+肉桂粉或可可粉+棉花糖
主要味觉表现为: 偏甜
适合大众
卡布奇诺
意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合。英文名: cappuccino
1/3浓缩咖啡,1/3蒸汽牛奶和1/3泡沫牛奶
主要味觉表现为:牛奶的香甜和咖啡的苦涩
适合大众
焦糖玛奇朵咖啡
将牛奶和香草糖浆混合后加入奶沫,然后倒入咖啡,最后在奶沫上淋上格线状焦糖。英文名Caramel Macchiato
玛奇朵在意大利语中的意思是“印记
主要味觉表现为: 偏甜
适合无甜不欢的人
康宝蓝咖啡
咖啡加鲜奶油。英文名Con Panna
在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油,即轻松地完成一杯康宝蓝
主要味觉表现为: 先甜后苦
适合尝鲜人群
手冲咖啡
将新鲜咖啡豆手工研磨,高温水进行萃取。英文名: Pour-over coffee
手冲咖啡,重点是咖啡豆,水粉比一般为1:15-1: 17
主要味觉表现为: 原产地风味
适合咖啡发烧友