鸡蛋酥
35g清水150g面粉1个鸡蛋再加10g食用油揉成光滑面团再盖上一层面团先切成条再切成块
200g面粉 2个鸡蛋40g白糖 35g油揉成光滑面团面团分成2块 沾水两边捏紧背面沾水捏紧捏成这样
擀平 油面团也擀平 一层面团叠加 一层油面团 油热下锅炸 炸至金黄 开吃
曲奇饼干
黄油软化加入糖粉 电动打至体积膨胀羽毛状
分两次倒入蛋液 搅拌均匀
翻拌均匀 倒入裱花袋挤出喜欢的花样
筛入低筋面粉 180度12分钟8分钟时翻面
小酥肉
淀粉和鸡蛋调成糊状倒入肉里
裹上一层蛋液，油7成热下锅炸至金黄捞出
里脊肉用:花椒粒，一勺料酒，一小勺盐一小勺胡椒粉，一勺蚝油抓匀腌制二十分钟
再复炸一次，捞出控油撒上万能辣椒粉拌匀即可
麻薯饼干
20g油牛奶95g一个鸡蛋30g糖粉搅拌均匀
搅拌至无干粉
加入165g糯米粉 倒三角状态
裱花袋挤出形状 巧克力味在原味面糊中
撒上芝士碎 加6g可可粉
170度12分钟 撒上巧克力豆170度12分钟
自制薯条
土豆切条 净水泡10分钟
放空气炸锅180度15分钟
翻面再烤10分钟 开吃啦~
烤橙子片
橙子用盐搓洗干净 切成两毫米薄片 巧克力隔热水融化 橙片沾上巧克力
喷少许柠檬汁 撒少许白砂糖 提起放架子上晾干
空气炸锅120度烤20分钟
腌制十分钟 翻面再烤10分钟 酥酥脆脆的巧克力橙片完成
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