鲜牛奶冻成坨了，怎么煮热才是正确的，我用一点冷水然后把冻牛奶直接放里面煮开了，有沉淀，是不是坏了，

Question

鲜牛奶冻成坨了，怎么煮热才是正确的，我用一点冷水然后把冻牛奶直接放里面煮开了，有沉淀，是不是坏了，还能喝吗？

Answer 1

可以，纯牛奶可做成牛奶冰棒，具体做法如下：

主料：牛奶500克

辅料：糯米粉2勺、糖2勺

1、牛奶加糖。

2、小火慢煮。

3、糯米粉加一点水，搅成糊糊。

4、将糯米糊放入牛奶中。

5、不停搅拌，直到粘稠就可以关火了。

6、放到冷水盆里，放凉。

7、倒入模具，冻5小时以上就可以食用了。

8、成品。

扩展资料：

保存纯牛奶注意事项：

1、纯牛奶应该放在阴凉的地方，最好是放在冰箱中保存。 

2、纯牛奶放冰箱中保存，要注意盖好瓶盖，避免其他食物气味串气。 

3、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

4、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

纯牛奶放冰箱能延长保质期，没有开封的纯牛奶在冰箱中保存，在过保质期后一段时间也仍旧可以饮用，而开封的纯牛奶也能在冰箱中存放3~5天，在经过稍稍温热之后适合饮用。

Answer 2

其实你直接将其连包装放入常温水中化冻后再加热即可。你说的沉淀物应该是蛋白质的凝结物，喝是能喝就是口感可能不好。本回答被提问者采纳

Answer 3

不可以的。
因为牛奶中含有3种不同性质的水，其中游离水含量最多，它不会与其他物质结合，只起溶剂作用。结合水是与蛋白质、乳糖、盐类结合在一起的一种水，不再溶解其他物质，在任何情况下不发生冻结。第三种是结晶水，是与乳糖结晶体一起存在的水。当牛奶冻结时，游离水先结冰，牛奶由外及里逐渐冻结，里面包着的干物质含量相应增多。当牛奶解冻后，奶中蛋白质易沉淀、凝固而变质。
——来自蒙牛商城

Answer 4

冷冻奶制品是会变质的。所以建议别吃的。

Answer 5

把冻成坨的牛奶放杯子里，用水煮一下就行了追答

水是煮杯子，不是放杯子里啊！