妈妈是酒店工作了40天,没有签定任何劳动合同。发了10月份工资,没有发9月份480的工资。因为单位在我妈做的时候就说干不够三个月就扣300,但是他们单位提前不用我妈了。那么我们怎么才可以通过劳动局要回工资?