第1个回答 推荐于2017-09-16
微波热食品真的有害吗?
微波炉给快节奏的现代生活带来方便,操作简单,饭菜几分钟就可以加热。不过最近,“微波加热的食物会产生致癌物质”、“食物的营养价值会流失”、“微波辐射损伤大脑”等说法在网络上广为流传。那么微波热食品真的有害吗?
微波是一种辐射,所以许多人自然而然地认为它会致癌。微波是一种电磁波,跟收音机、电报所用的电波、红外线以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率比电波高,比红外线和可见光低。电波和可见光不会致癌,自然也就不难理解微波也不会致癌。
其实,这里所说的“辐射”,只是指微波的能量可以发射出去,跟X光以及放射性同位素产生的辐射是不一样的。X光虽然也是电磁波,但是其频率比微波高得太多,因而能量也高,而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子,所以它们能让生物体产生癌变。
研究表明,完好的微波炉,泄漏的微波功率距离伤害人体的强度还很遥远美国的规定是,在距离微波炉大约5厘米的地方,每平方厘米的功率不超过5毫瓦;而我国的标准更加严格,是1毫瓦。而且,微波的能量是按照距离的平方减弱的。也就是说,如果5厘米处是1毫瓦,50厘米处就降低到了百分之一毫瓦。
所以,对于微波炉来说,只要产品合格,使用中没有损坏,就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。
微波加热
降低致癌物产生
微波不会对人致癌,也不会让食物产生致癌物质。甚至,它还有助于避免致癌物的产生。对于鱼、肉等食物来说,传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦,从而产生一些致癌物。用微波炉加热,则可有效降低这类致癌物的产生。
微波加热
选择陶瓷、玻璃容器
还有许多人担心容器在微波加热过程中释放有害物质。的确,有些塑料受热可能会释放出有害成分。所以,我们得注意选用合格的“可微波加热”的塑料容器。当然,如果还是不放心,用陶瓷或者玻璃容器就可以了。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2021-01-03
微波炉加热的食物有害吗?
第3个回答 2015-10-09
是无害的。
只要不把塑料等燃烧后会释放有毒气体的物品放进去加热,是不会有什么危害的。
第4个回答 2014-07-25
对于微波炉加热是否有害的问题争论很多,我不知道我给你一个答案你会不会就相信。但你提出这个问题就表示你对微波炉加热食品是否健康存在着怀疑,我给你的建议是少用微波炉加热食物,因为微波炉的原理是使食物中的水分子剧烈运动摩擦来加热食物,谁也不知道这种水分子的剧烈运动会有怎样的影响。