真正能够买到的好红酒,你只能通过一些正规的渠道去购买,比如去法国一些酒桩里去购买,或者找人帮你带,毕竟法国的红酒大多都是比较好的,当然价格也会比较贵的。
像小可这种爱喝红酒,但又买不起真正红酒的人,只能靠自己酿红酒了。
因为超市里,或者网上代购的红酒,喝起来总是有一种色素兑出来的感觉。
超市里的红酒比较便宜,但咱们不会品偿真假红酒,所以喝起来真心不太放心。
所以像我们这些穷人就只能通过自己酿的方式,去酿一些真正的葡萄酒。
如果你也不知道哪种红酒是好、坏,建议最好还是到产红酒的地方去购买,毕竟现在高仿的东西太厉害了,也许你花买拉菲的钱,结果买到的就是别人用普通葡萄酒灌的了。
这时候你就真的是发冤枉钱了,或者到咱们国家,一些大型的葡萄园里,那里都会酿一些真正的好红酒,喝起来应该口感也是差不多少的。
首先、要对红酒品质有所了解。红酒的品质好坏与葡萄的发酵程度和酒窖的温度有很大的关系。温度适宜、葡萄在糖分和水的浸泡中,各类微生物开始生长;葡萄酒的味道就慢慢出来了。
其次、要对红酒的味道有所喜好。有的红酒入口苦涩回味甘甜,有的偏酸有的偏甜。每个人应该找到适合自己的口味,再选择合适的品牌购买;这样买回的红酒是适合自己的,也是好的。
另外、红酒有很多种类,糖分和酒精的含量不同、价格和品质也不同;购买前一定要有所认知,不能去随意去超市买一瓶回来开盖一喝,没有惊喜只有郁闷。好的红酒不会直接在常温下保存,这样酒里的微生物可能就死掉了;所以对红酒有追求的人,最好选择去私人酒窖、酒庄去购买;喝之前最好醒一会,味道会更好。有时间的可以将酒存在私人酒庄,没事过去喝,口感会比在家保存的更好一些。