虾仁培根披萨的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

培根虾仁披萨的做法
1.
首先制作披萨酱：西红柿、洋葱、蒜准备好，材料全部切碎；开火油热后放入蒜末炒一下，再加入洋葱翻炒

2.
炒至洋葱变透明，加入西红柿翻炒，待西红柿出水，陆续加入番茄酱15克、黑胡椒5克、披萨草3克、白糖3克、食盐3克，翻炒一下盖上盖焖一下，令番茄更烂，洋葱更软

3.
最后开大火煮至汤汁浓稠即可，成品图

4.
高筋面粉100克、低筋面粉20克、白糖10克、食盐2克、牛奶65克、酵母2克全部加入到厨师机中，开动厨师机，搅拌，揉成一个光滑面团；揉好的面团用保鲜膜或者湿布盖住，醒发至两倍大；发好的面团排气，用擀面杖擀成25厘米左右的饼皮；用叉子在饼皮上扎洞洞防止烤的时候饼皮凸出影响卖相

5.
在冰皮上抹一层自制的披萨酱，加马苏里拉奶酪，铺入培根片

6.
铺上圆椒、玉米粒、黑橄榄，最后撒上一层马苏里拉奶酪；再加入虾仁，剩余的黑橄榄也放上，最后再撒马苏里拉奶酪；披萨放入预热好的烤箱中，中层200度20至25分钟，看见饼边沿变色，芝士融化带点儿焦就可以了